Catégorie Recettes traditionnelles

Cantucci au cacao
Recettes traditionnelles

Cantucci au cacao

Cantucci au cacao du 18-12-2019 Les cantucci au cacao, comme vous l'avez peut-être imaginé en lisant le nom, ne sont que la version chocolatée des célèbres biscuits toscans. Compte tenu de la variation sur le thème, j'ai pensé à remplacer les amandes par des noisettes aussi, et en fait elles ont l'air vraiment super!

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Tarte aux pommes, sans œufs

Recette Tarte aux pommes sans œufs du 15-09-2017 Mise à jour le 30-09-2018 La tarte aux pommes sans œufs est l'alternative parfaite pour ceux qui ne veulent pas abandonner l'un des gâteaux les plus classiques mais qui ne le peuvent pas (ou ne veulent pas ) préparez-le avec des œufs. En réalité c'est aussi un dessert sans beurre, car j'ai préféré le remplacer par de l'huile, bref, aujourd'hui je propose une tarte aux pommes plus légère, par rapport à la recette traditionnelle, mais qui conserve tout le goût et l'arôme de l'une des plus préparé pendant mon enfance;) Ce matin je vous écris de Milan, aujourd'hui je serai occupé toute la journée à un événement entrant dans lequel le mari est '' orateur.
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Coeurs de canne à sucre au chocolat

Recette de coeurs de canne à sucre au chocolat du 05-01-2018 Mise à jour le 07-02-2018 Les coeurs de canne en chocolat au chocolat sont une friandise rapide que vous pouvez emballer et donner aux personnes que vous aimez le plus. La recette est très simple et pour la réaliser il vous suffira d'acheter de la canne à sucre rouge et du chocolat!
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Burger au lupin

Recette de burger au lupin du 11/08/2016 Mise à jour le 02/07/2018 Les hamburgers au lupin ont été une découverte notable de ces derniers temps. Toujours à la recherche de nouvelles façons de réduire les protéines animales dans mon alimentation et celle de ma famille, j'ai constaté que les lupins ont un meilleur rapport protéines / glucides que toutes les autres légumineuses.
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Émietté salé avec courgettes et brie

Recette Émietté salé aux courgettes et brie du 22-05-2015 Mise à jour 04-09-2017 Le salé émietté est un rustique très simple à faire, polyvalent dans la garniture et très savoureux. En pratique, c'est la version salée du classique émietté que j'ai proposé ces dernières années en plusieurs versions, de la gourmande au Nutella à la plus estivale à base de ricotta et de fraises seulement qu'ici au lieu de sucre on a du parmesan et le remplissage est fait avec courgettes et fromage brie.
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Citrouille parmigiana

Recette de citrouille parmigiana du 18/10/2015 Mise à jour le 11-11-2016 La recette de citrouille parmigiana remonte à cet été. Bien que la citrouille soit associée à l'automne, ici en Campanie nous l'utilisons toute l'année, car nous cultivons un type de citrouille longue qui est proprement d'été et dont le nom est correct, la citrouille napolitaine;) La recette est très simple mais la le résultat est vraiment délicieux, si vous ne l'avez jamais goûté et que vous êtes amoureux du genre, vous devez essayer cette citrouille parmigiana et ensuite me faire savoir ce que vous en pensez.
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Bon bon de pizza

Recette Bon bon pizza du 14/09/2018 Mis à jour le 30/09/2018 L'idée de préparer ces bon bon pizzami est venue de regarder une vidéo sur facebook, la recette était trop captivante pour ne pas être curieuse de l'essayer. Pour faire ces bon bon à la maison vous aurez besoin d'un moule pour les glaçons, la pâte à pizza (que vous pouvez soit faire à la maison soit acheter déjà faite pour un plat de dernière minute) devra prendre sa forme et être farcie de cerises. de mozzarella, tomates cerises et salami avant de durcir au congélateur puis d'être cuit au four.
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Salade de calamars

Recette Salade de calamars du 26-05-2011 Mise à jour le 29-08-2018 La salade de calamars est l'une des recettes d'été que j'aime le plus, fraîche, légère et colorée, la salade de calamars est un apéritif qui il accompagne souvent mes dîners pendant cette période. J'adore les plats à base de poisson et ils sont idéaux à préparer l'été pour rester léger tout en mangeant avec goût, il est certain que je dois me battre un peu avec mon mari pour lui faire apprécier ces recettes, mais ensuite il cède, surtout en cette période dans lequel je dois avoir une alimentation aussi saine et variée que possible, et une fois le plat amené à table, apprécie et fait aussi un rappel;) Procédure Comment faire la salade de calamars Commençons par préparer une marinade en mettant du persil dans un petit bol émincé, l'ail coupé en petits morceaux, sel, poivre, jus de citron et huile.
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Roses de carnaval

Les roses de carnaval sont des friandises frites fantastiques. C'est une sorte de pâte à bavarder qui est déroulée, découpée en forme de fleur de différentes tailles et assemblée pour former des roses, qui sont ensuite remplies de crème anglaise et de cerises confites. Le résultat final est splendide à l'œil et naturellement délicieux, donc si vous voulez essayer une nouvelle recette pour le mardi gras, essayez d'étonner vos invités avec des roses de carnaval, cela en vaudra la peine;) Procédure Comment faire des roses de carnaval Mettre dans un bol farine, sucre, beurre, œufs, vin et zeste de citron et pétrir jusqu'à l'obtention d'une pâte lisse et homogène.
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Pâtes aux aubergines

Recette Pâtes aux aubergines du 24-05-2016 Mis à jour le 19-01-2017 Les pâtes aux aubergines d'aujourd'hui sont nées comme une variante des spaghettis alla nerano que j'ai publié il y a quelques semaines. J'avais encore un beau morceau de provolone del Monaco et j'ai décidé de l'investir dans la réalisation de ce plat, même avec des aubergines ce fromage se marie très bien, alors expérimentez plus que réussi je dirais;) Les pâtes aux aubergines sont un premier plat frais et saison qui alternera certainement dans mes menus de famille avec des pâtes siciliennes, avec l'arrivée de l'été ces légumes sont inévitables comme condiment pour les déjeuners du dimanche;) Aujourd'hui excusez-moi mais j'en ai un peu; le & 34; bloc de l'écrivain & 34;, ce matin j'ai découvert que le professeur d'Elisa lisait mon blog et ça me donne un petit peu; anxieux, si d'un côté c'est agréable de savoir que tu es apprécié pour tes recettes et ton travail, de l'autre ça me fait un petit peu étrange que l'enseignante Paola lit ce que j'écris et qu'elle puisse peut-être me battre pour une erreur d'écriture;) Quand j'écris sur mon blog je ne comprends pas vraiment qui sont les gens qui lisent ce que j'écris, je parle librement de ma vie, de mon mari, de mes parents, de mes amis comme s'ils n'avaient jamais entendu parler de mes écrits, comme si ces mots, accompagnant les recettes, étaient invisibles.
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Pour les sandwichs Flocons de lait

Recette de sandwiches au fromage cottage du 13/06/2019 Mis à jour le 13/06/2019 Les sandwichs au fromage cottage peuvent sembler très spéciaux, mais ils rappellent en fait les sandwichs au lait classiques. J'ai la recette ici, Erica est toujours une garantie: Légères et super moelleuses, elles sont parfaites pour toutes les occasions: vous pouvez les combiner avec des garnitures sucrées et salées et les servir au petit-déjeuner ou au goûter, mais aussi pour un apéritif ou un buffet, surtout si vous décidez de les rendre encore plus petites qu'elles ne le sont Je l'ai fait moi-même, de manière à créer de jolis petits baisers l'un tire l'autre.
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Mousse au chocolat blanc sans œufs

Recette de mousse au chocolat blanc sans œufs du 14-05-2012 Mis à jour le 25-07-2016 Voici la recette pour préparer une mousse au chocolat blanc délicate qui ne nécessite pas l'utilisation d'œufs. Vous pouvez utiliser cette mousse en l'enrichissant de morceaux de fruits et la servir comme cuillère à dessert pour un après le dîner ou l'utiliser pour garnir un gâteau ou pour accompagner un dessert.
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Canapés au thon

Recette de canapés au thon du 29/11/2016 Mise à jour le 29/11/2016 Les canapés au thon sont un apéritif facile et facile à apporter à table, ils peuvent être mangés avec vos mains et sont toujours très tentants. C'est peut-être pour cela qu'elles sont l'une des choses que j'aime le plus trouver sur la table;) Quand la période de Noël arrive, j'ai la bonne excuse pour les faire et je m'assure qu'elles ne manquent jamais lorsque nous sommes à déjeuner ou à dîner avec de nombreux invités.
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Risotto aux agrumes et crevettes

Recette Risotto aux agrumes et crevettes du 26/07/2015 Mise à jour le 13/05/2019 J'ai goûté le mois dernier du risotto aux agrumes et crevettes lors d'un mariage, le goût de l'orange et du citron, associé à celui des crustacés , Je l'ai tellement aimé que j'ai dû le faire à la première occasion. Du coup, j'ai libéré le souvenir du goût goûté et j'ai préparé mon risotto aux crevettes, un premier plat au goût frais, délicat et citronné, une de ces recettes qui laissent leur empreinte pour leur excellente réussite;) Si vous n'y avez pas encore pensé premier cours à préparer ce dimanche et vous aimez le genre, vous pourriez y penser.
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Piments farcis d'Halloween

Recette de poivrons farcis d'Halloween du 25/10/2017 Mis à jour le 25/10/2017 Les poivrons farcis d'Halloween sont une manière agréable et pittoresque d'apporter un premier plat à thème à la table. L'idée est de couper les poivrons en forme de la fameuse lanterne Jack-o & 39; et d'utiliser les spaghettis assaisonnés d'une sauce à la viande pour lui donner un aspect encore plus effrayant!
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Rouleaux de crêpes au saumon et mozzarella

Recette de rouleaux de crêpes au saumon et mozzarella du 27-12-2018Les rouleaux de crêpes au saumon et mozzarella sont un apéritif froid, rapide à préparer et super apprécié par ma famille. La combinaison du saumon fumé et du réveillon du Nouvel An est sans aucun doute l'une des plus réussies, alors quelle meilleure occasion que ces crêpes pour apporter quelque chose d'appétissant et de délicieux à table?
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Beignet Limoncello

Recette Donut au limoncello du 05-03-2018 Mis à jour le 05-03-2018 Le beignet au limoncello est une recette que j'ai vue sur le groupe Facebook & 34; Les recettes de Misya & 34;. Il avait l'air si doux que j'ai tout de suite voulu l'essayer et maintenant c'est ici, également sur mon blog. Si vous pensez que ce gâteau au limoncello peut être alcoolisé, vous vous trompez, sa saveur n'a qu'un arrière-goût de citron très agréable que j'ai accentué en ajoutant des zestes de citron râpés.
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Pâtes génoises

Recette de pâtes génoises du 03-05-2010 Mise à jour 09-05-2018 Les pâtes génoises ou pour le mettre en pâte génoise française sont une excellente base pour les gâteaux semblables à la génoise.La différence entre les pâtes génoises et la casserole d'Espagne consiste tout d'abord dans la préparation: la pâte génoise est préparée chaude en mélangeant les ingrédients dans un bol au bain-marie, en battant les œufs avec le sucre, ceux-ci deviennent mousseux à cause de la chaleur sur les œufs.
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Gâteau au Coca-Cola

Recette de gâteau coca cola du 19-01-2015 Mise à jour le 01-07-2015 Le gâteau coca cola est quelque chose qui m'a toujours intrigué, je l'avais vu il y a des années sur le blog Arabhappy et je l'avais noté pour faites-le à la première occasion. Plusieurs années ont passé, je me suis toujours demandé s'il fallait réduire le beurre ou le sucre, mais à la fin je l'ai fait exactement avec les doses que j'avais notées et il s'est avéré un gâteau au chocolat moelleux, parfumé et très bon.
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