Recettes traditionnelles

Recette de muffins aux fruits et aux épices

Recette de muffins aux fruits et aux épices

Une recette facile utilisant un mélange classique d'épices, de fruits et de mélasse.


Hampshire, Angleterre, Royaume-Uni

2 personnes ont fait ça

Ingrédients

  • 250g Farine autolevante
  • 2 cuillères à café de levure chimique
  • 150g de sucre (brun foncé)
  • 100g Sultanas (fruits secs)
  • 1 cuillère à café de gingembre moulu
  • 1 cuillère à café de cannelle moulue
  • 70 ml d'huile (d'olive)
  • 1 cuillère à soupe. Mélasse (25g)
  • 1 gros œuf (battu)
  • 220 ml de lait

Méthode

  1. Préchauffer le four : électrique 200C (ventilateur 180C).
  2. Préparez un plateau de 12 muffins (caisses en silicone ou en papier).
  3. Mélanger les ingrédients secs, un à la fois, dans un grand bol.
  4. Mélanger les ingrédients humides, un à la fois, dans un petit bol.
  5. Incorporer les ingrédients humides dans le grand bol pour former une pâte liquide et grumeleuse.
  6. Versez (ou louche) la pâte dans des moules à muffins.
  7. Cuire 20 minutes ou jusqu'à ce qu'il soit bien levé.
  8. Saupoudrer de sucre glace (facultatif).
  9. Laisser refroidir.

Pointe

Ajouter un peu d'eau chaude à la mélasse pour la rendre plus facile à mélanger avec l'huile. Les muffins se congèlent bien.

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Muffins volés

Nous aimons le stollen traditionnel pour le pain enrobé de sucre riche, clouté de fruits qu'il est. Parfois, cependant, nous voulons la saveur sans attendre, ce qui est exactement ce que ces muffins fournissent. Ils sont rapides et faciles à mélanger, et grâce à notre mélange d'épices volé, ils imitent cette saveur distincte que nous aspirons pendant les vacances.

Ingrédients

  • 2 1/4 tasses (269 g) de farine tout usage non blanchie King Arthur
  • 2 cuillères à café de levure
  • 1/4 cuillère à café de bicarbonate de soude
  • 1/2 cuillère à café de sel
  • 2 cuillères à soupe (14 g) d'épices Yuletide Cheer, ou 2 cuillères à café de zeste d'orange, 1 cuillère à café de cardamome, 3/4 cuillère à café de coriandre, 1/2 cuillère à café de macis, 1/4 cuillère à café de piment de la Jamaïque et 1/4 cuillère à café de muscade
  • 1/3 tasse (67g) de sucre granulé
  • 1 tasse (156 g) de mélange de fruits pour gâteau aux fruits (ou mélange de fruits de votre choix)
  • 1/2 tasse (85g) de zestes mélangés confits
  • 1 œuf large
  • 1 tasse (227 g) de babeurre ou de yogourt nature (pas à la grecque) sans saveur
  • 6 cuillères à soupe (85g) de beurre fondu

Instructions

Préchauffer le four à 400°F. Graisser légèrement un moule à muffins standard ou le tapisser de papiers, et graisser les papiers.

Dans un bol à mélanger de taille moyenne, fouetter ensemble la farine, la levure chimique, le bicarbonate de soude, le sel, les épices volées, le sucre, les fruits et les zestes confits.

Dans un autre bol, fouetter ensemble l'œuf, le babeurre ou le yogourt et le beurre fondu.

Mélangez rapidement et doucement les ingrédients secs et humides, cela ne devrait prendre que quelques brasses avec un grattoir à bol ou une grande cuillère. La pâte sera raide.

Verser la pâte dans le moule préparé, en remplissant les tasses aux 3/4 environ.

Cuire les muffins pendant 20 minutes, jusqu'à ce qu'un cure-dent ou un cure-dent inséré au centre d'un muffin en ressorte propre.

Sortez le moule du four, attendez 5 minutes, puis transférez les muffins sur une grille.

Badigeonner le dessus des muffins de beurre fondu, puis saupoudrer de sucre.


Muffins de Noël épicés

1. Placer les fruits secs et le rhum dans un grand bol et mélanger. Couvrir et laisser mariner, en remuant souvent, pendant 1 à 2 heures.

2. Préchauffer le four à 200°C (400°F/Gaz 6). Tapisser 12 trous à muffins de papiers à muffins. Tamiser la farine, les épices mélangées, la cannelle et la muscade dans un grand bol et incorporer la cassonade. Faire un puits au centre.

3. Mettre le lait, l'œuf, la confiture d'abricots, les zestes de citron et d'orange et le beurre fondu dans un pichet, mélanger et verser dans le puits. Incorporer le mélange de fruits secs. Pliez doucement jusqu'à ce qu'il soit juste combiné - la pâte doit être grumeleuse.

4. Répartir le mélange uniformément entre les trous de muffins. Cuire au four 20 minutes ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre des muffins en ressorte propre. Laisser refroidir dans les moules pendant 5 minutes, puis transférer sur une grille pour refroidir complètement.

5. Déposer le glaçage prêt à l'emploi sur un plan de travail saupoudré d'un peu de sucre glace. Étaler sur 2 mm d'épaisseur et, à l'aide d'un emporte-pièce cannelé de 7 cm, découper 12 ronds. Badigeonner les dessus de muffins avec la confiture d'abricot supplémentaire et garnir chacun d'un rond de glaçage. Décorer avec des cerises rouges glacées entières ou coupées en deux et de petites %lsquoleaves%rsquo de cerises glacées vertes.


Recette de muffins aux épices au kaki

La semaine dernière, nous avons dîné avec la belle-cousine de Michael, Julia, qui a un grand kaki Fuyu dans sa cour dans le comté d'Orange. Elle nous a donné un sac de fruits oranges durs à ramener à la maison. J'ai découvert le lendemain que personne dans ma maison n'aimait les kakis. Euh oh.

J'ai laissé un sac de kakis suspendu à ma poignée de porte d'entrée pour Dorothy de Shockingly Delicious, elle a laissé une petite miche de pain aux bananes en échange. (J'adore le système de troc.) Mais j'en ai gardé quelques-uns pour expérimenter. Et je suis content de l'avoir fait, car ces muffins aux épices au kaki sont vraiment bons.

  • 3 tasses de farine tout usage
  • 2 cuillères à café de cannelle moulue
  • 1/2 cuillère à café de gingembre
  • 1/4 cuillère à café de clous de girofle
  • 1/4 cc de muscade
  • 1 cuillère à café de bicarbonate de soude
  • 1/2 cuillère à café de sel
  • 1 1/3 tasse d'huile végétale (de préférence de canola ou de pépins de raisin)
  • 2 tasses de sucre
  • 3 oeufs
  • 1 cuillère à café d'extrait de vanille pur
  • 6 kakis Fuyu fermes
  • 1/2 tasse de germe de blé

Tamiser la farine, la cannelle, le gingembre, les clous de girofle, la muscade, le bicarbonate de soude et le sel dans un bol.

Mettez l'huile, le sucre, les œufs et la vanille dans le bol d'un batteur sur socle avec l'accessoire à palette. Allumez-le et battez le contenu jusqu'à ce que le mélange soit jaune citron et léger, environ 4 à 5 minutes. Tournez le mélangeur à bas et ajoutez progressivement les ingrédients secs, en mélangeant seulement jusqu'à ce que le mélange de farine soit incorporé.

Épluchez les kakis. Pour cette recette, vous voulez les kakis en très petits morceaux, le plus simple est de les couper en morceaux et de les passer au robot culinaire pendant quelques secondes. Si vous ne voulez pas sortir le robot culinaire, vous pouvez les râper à la main, mais je pense que vous trouverez cela frustrant et peut-être dangereux pour vos doigts, car les morceaux sont relativement petits au départ. En dernier recours, hachez finement avec un grand couteau. Ajouter les kakis hachés et le germe de blé à la pâte et remuer pour incorporer.

Répartir la pâte uniformément dans les moules à muffins. Cuire au four environ 25 minutes, ou jusqu'à ce qu'un testeur en ressorte propre. Laisser refroidir 5 minutes dans le moule, puis sortir les muffins et finir de les refroidir sur une grille. Servir à température ambiante.


Recettes de Muffins Café

Café Mocha Mini Muffins sont un bon choix, assure Tina Sawchuk d'Ardmore, .

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Muffins à la banane et au café Flying Biscuit

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Mimi's Cafe Muffins au babeurre et aux épices

Tamisez la farine, le sucre, le sel, la poudre à pâte, le bicarbonate de soude et le zeste de citron dans un .

Préchauffer le four à 375 degrés. Dans un saladier, crémer le sucre et le beurre t .

Mimi's Cafe Muffins au babeurre et aux épices

Dans un grand bol, fouetter ensemble la farine, la patate douce, le sucre, la poudre à pâte, le cin.

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Muffins aux myrtilles du Magnolia Cafe

Préchauffer le four à 425 degrés. Graisser légèrement (ou enduire de cuisson antiadhésive .

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Muffins aux épices et au beurre (mimi's Cafe)

Ces muffins sains ont des tonnes de saveurs douces et naturelles de raisins secs et d'o .


Commentaires

Je viens de faire cette recette hier soir, car j'avais un pot de compote de pommes ouvert dans le réfrigérateur que je voulais terminer. J'ai suivi la recette à peu près à la lettre. J'ai utilisé seulement 1 bâton de beurre (j'ai sauté les 3 cuillères à soupe supplémentaires). J'adore les épices à pâtisserie Penzey, alors je les ai utilisées à la place des autres épices. Je les ai cuits à 365 degrés pendant environ 15 minutes et ils étaient parfaits !! Je les referais très certainement.

Je réduis le sucre à environ 3/4 tasse et n'utilise pas la garniture. Cuire au four à 400 comme demandé mais ils sont cuits après 15 minutes. Très facile et rapide. Délicieux muffin simple que j'aime préparer.

Combinaison très moelleuse et parfaite, pas trop sucrée, juste ce qu'il faut !

Je n'ai jamais eu de muffins qui se dégonflent pendant la cuisson. J'ai utilisé moins de beurre (environ 1,5 T) et il restait encore une grande mare de beurre. Beaucoup trop de piment de la Jamaïque. Je ne les referai pas car j'ai de bien meilleures recettes que celle-ci.

Réduit de moitié le sucre, remplacé le beurre par plus de compote de pommes, n'avait pas de piment de la Jamaïque sous la main, donc doublé la muscade dans la pâte et la garniture, ajouté une cuillère à café de vanille. Je le referai certainement - rapide, facile, délicieux. Cuit au four à 375 pendant environ 19-20 min. J'essaierai le mélange moitié farine/moitié avoine la prochaine fois :-)

Ces muffins avaient une saveur et une texture vraiment agréables. J'ai pris exemple sur d'autres cuisiniers et j'ai réglé le four à 375 degrés. J'ai également utilisé 1/2 tasse de farine de blé entier, seulement 1 bâton de beurre fondu et 3/4 tasse de cassonade. J'ai grillé les noix avant de les hacher. J'ai fait une gaffe en ne crémant pas le sucre et les œufs avant d'ajouter du beurre fondu, mais cela n'a fait aucune différence. Je n'ai pas utilisé toute la garniture, c'était trop. Mon mari, qui n'aime pas les muffins trop sucrés, les a vraiment appréciés.

Ce sont des muffins très savoureux et moelleux. J'ai ajouté 1T de son de blé et 1T de germe de blé, j'ai donc augmenté la compote de pommes de 2T. Je les ai préparés dans le grand moule à muffins et cela a fait 8. Cuire au four à 375 degrés comme d'autres le suggèrent. Utilisez une combinaison de noix et de noix de pécan pour une belle variété si vous aimez les deux noix. Prendre plaisir!

J'ai fait cette recette deux fois. J'ai utilisé la moitié de la quantité de sucre la première fois d'après ce que j'ai lu dans les critiques. Les muffins avaient bon goût, mais ils n'étaient pas sucrés et il y avait peu de goût de pomme. C'était juste un muffin aux noix basique, fade. La deuxième fois, j'ai utilisé la bonne quantité de sucre et ce n'est pas mieux que la fois précédente. Toujours fade, toujours pas de saveur de pomme (même si j'ai utilisé de la compote de pommes supplémentaire !).

Délicieux et moelleux ! C'est une excellente recette de base pour les muffins à la compote de pommes. Je l'ai un peu modifié: 1. Je recommande vraiment de réduire de moitié le sucre comme le font de nombreux autres critiques 2. J'ai réduit le beurre à un bâton 3. Augmentation de la levure chimique à 2 cuillères à café pour obtenir une bonne levée 4. Ajout d'une poignée de groseilles séchées. J'ai hâte de jouer avec cette recette. C'est une base parfaite pour y jeter tout ce que vous aimez ou avez sous la main.

Crème glaçage au fromage. Juste une petite cuillerée sur chacun et ils deviennent divins. J'ai fait 24 mini muffins. Cuit à 350 pendant quelque part entre 12 et 15 min. Ils sont parfaits. Vraiment tendre et savoureux, et juste assez.

J'ai fait ces deux jours de suite, c'est bien. Compote de pommes acidulée usagée et sucre brut sur le dessus. Aussi seulement cuit pendant 15 min.

J'enseigne un cours de cuisine hebdomadaire dans la classe K/1 de mon fils, et l'unité académique actuelle est la communauté. La classe est allée dans une ferme de pommes il y a quelques semaines et nous avons transformé les pommes en compote de pommes. Je cherchais quelque chose à faire avec les restes de compote de pommes, alors nous avons fait ces muffins pour la caserne de pompiers locale (l'aspect communautaire). Ils se sont avérés moelleux et délicieux, bien qu'un peu trop sucrés. Nous n'avons eu aucun problème à lever, mais je suis d'accord que le temps de cuisson est un peu trop long. Nous utilisions le four de l'école, il est donc probablement un peu chaud. Quoi qu'il en soit, ils ont été terminés à 17-18 minutes. Certainement un gardien! Le seul changement que j'ai fait est d'ajouter des épices pour tarte à la citrouille pour remplacer les clous de girofle, etc. parce que c'est ce que j'avais sous la main. Je pensais que la saveur de pomme ressortait très bien, mais notre compote de pommes était très épaisse. Je couperai le sucre en deux la prochaine fois.

Je l'ai fait exactement selon la recette, et les muffins sont devenus un peu trop bruns/légèrement brûlés. De plus, ils ne montent pas beaucoup, alors assurez-vous de bien remplir les tasses. J'ai ajouté un peu plus de cannelle car elles ne sont pas assez épicées pour moi.

Ces muffins étaient super ! Ma fille de trois ans et moi les avons préparés ensemble, très faciles et vraiment délicieux. J'ai suivi la recette à la lettre, sauf de la compote de pommes à la cannelle (sans sucre ajouté) et du sucre brut pour la garniture, qui ont ajouté un peu plus de croquant. Ils étaient humides et n'avaient aucun problème de brûlure sur le fond. Nous les avons amenés chez les grands-parents pour une gâterie et ils ont été un énorme succès !

J'en ai fait un lot hier et j'ai été déçu. Quelqu'un d'autre a-t-il eu un problème avec ces derniers qui finissent par devenir noirs brûlés sur leurs fesses ? Je dois admettre cependant qu'ils étaient délicieux une fois que vous avez arraché les fonds brûlés. Je vais réessayer mais à 375 degrés.

J'ai fait une version plus saine de cette recette en utilisant: * 2 blancs d'œufs pour chaque œuf requis * Substitut de sucre idéal (utilisé environ 1/4c de moins que ce qu'il demandait) * Crème sure sans gras (ou yogourt sans gras - dans les deux cas un peu moins que ce qu'il demande) à la place du beurre * J'ai légèrement augmenté la cannelle et le piment * Ajout d'une cuillère et demie de protéine de lactosérum de créateur J'ai également utilisé des doublures de cupcake en aluminium et vaporisé une touche de spray antiadhésif dans chaque un parce que le manque de graisse les fait coller aux doublures. Les muffins se sont toujours avérés moelleux et moelleux et étaient assez savoureux. Il est important de noter que l'édulcorant utilisé ne laisse pas le même arrière-goût que les autres édulcorants sans sucre, mais cette marque en particulier est la seule que j'utiliserai.

Très bons muffins moelleux. J'ai un goût plus épicé que le goût de compote de pommes, mais je les ai quand même vraiment aimés. La seule note que j'ai, c'est qu'il a fait trop de pâte pour mes 12 moules à muffins. Il me restait environ 1/2 tasse de pâte que je n'ai pas utilisée.

J'ai participé à un concours de muffins au travail et je cherchais une recette rapide et très appréciée. J'ai trouvé celui-ci et j'ai suivi la recette à la lettre, et j'ai GAGNÉ ! J'ai choisi d'utiliser des noix de pécan. Le muffin était moelleux, très savoureux et facile à faire. Fera certainement à nouveau.

Je suis toujours à la recherche de bonnes recettes de muffins et j'ai été très impressionné par celle-ci. J'ai également réduit la cassonade à 3/4 c. J'ai utilisé 3/4 c de farine molle de blé entier au lieu de toute la farine blanche. J'ai également ajouté un peu de pâte râpée car j'étais un peu à court de compote de pommes. Les muffins étaient délicieux et ils avaient une texture très légère. Ils se congèlent également très bien.

Confession: Je me suis distrait et j'ai oublié le beurre fondu, et ceux-ci se sont toujours très bien passés, très humides et ont bien gelé. Ils ont également bien levé, mais je pense comprendre le problème : ils doivent être placés dans les moules à muffins immédiatement après avoir mélangé les produits humides et séchés, car la compote de pommes et le soda commencent à réagir immédiatement (ma pâte a commencé à pousser sur place). Si vous laissez le mélange reposer pendant un certain temps, il deviendra plat.

Savoureux à coup sûr. J'ai essayé la version mise à jour par un autre utilisateur en réduisant le beurre à 6T et en ajoutant 1/3 tasse de compote de pommes en plus. Couper le sucre brun en deux était parfait ou ils seraient trop sucrés à coup sûr. Leur cuisson était gênante. J'ai de la nouvelle poudre et du soda et ils n'ont pas beaucoup levé, laissant un muffin dense qui n'a pas cuit en quoi que ce soit de « soufflé » et après avoir ajouté 15 minutes supplémentaires (35 au total), ils sont devenus semi dorés.

Nous avions 5 énormes pots de compote de pommes à utiliser, alors nous avons fait un tas de ces muffins. J'ai réduit le beurre à un seul bâton et j'ai réduit la température du four à 375. Ils sont sortis beaucoup mieux, mais ils étaient frustrants car il ne semblait pas y avoir de cohérence avec la façon dont les muffins sont sortis du four. Certains étaient sombres et plats sur le dessus, d'autres montaient bien mais étaient sombres. Ensuite, certains se sont avérés plus légers et ont magnifiquement augmenté. J'utilisais des poêles antiadhésives foncées et une poêle ordinaire en métal plus claire. Toute la même pâte, des résultats différents et aucune consistance de deux lots et une casserole. Plutôt intéressant ! Quoi qu'il en soit, ils sont délicieux et valent chaque bouchée! Maintenant, trouver un moyen de réduire le gras avec tout ce beurre !

Je pensais que c'était trop sucré et trop fade. Si je les refaits, je réduis le sucre et j'ajoute des épices supplémentaires.

Ces muffins sont excellents ! J'ai diminué la cassonade de moitié, utilisé 6 cuillères à soupe de beurre, ajouté 1/3 tasse supplémentaire de compote de pommes et ajouté 1 pomme hachée dans la pâte. Je vais certainement le refaire!

Wow - qu'est-ce qui s'est passé? J'ai fait ces muffins exactement comme la recette mais j'ai fait moitié-moitié avec de la farine de blé entier. J'ai ajouté de la pomme hachée. Ils ne se sont pas levés ! Je sais que j'habite dans le Colorado mais c'était plat comme des crêpes ? Toute autre suggestion. J'ai dû en manger deux pour vérifier le goût et je les ai adorés, mais pas en fonction de leur apparence! Pat à Denver


Muffins au mélange à gâteau

Muffins aux amandes et aux graines de pavot: Utilisez un mélange à gâteau blanc, ajoutez 2 cuillères à café de graines de pavot et 1 cuillère à café d'extrait d'amande.

Muffins au chocolat : Utilisez un mélange à gâteau au chocolat et incorporez 1 1/2 tasse de pépites de chocolat.

Muffins Framboises Français: Utilisez un mélange à gâteau à la vanille française et des framboises fraîches.

Muffin au citron et graines de pavot: Utilisez un mélange à gâteau au citron et des graines de pavot.

Muffins aux épices: Utilisez un mélange à gâteau aux épices avec une garniture à la cannelle/sucre.

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Temps total requis

  • 10 minutes pour faire la pâte
  • 7 minutes à 425 ºF
  • 12-14 minutes à 350ºF
  • 10 minutes pour refroidir

Il n'y a aucun moyen que Ryan et moi puissions consommer toute la nourriture que je prépare et que je teste, donc une tonne de cela fonctionne avec Ryan assez régulièrement.

Mais cette semaine, j'ai déposé des muffins dans notre église et ils ont été un peu touchés ! Je devrais en faire une chose régulière.


Garniture de streusel

  • 1/2 tasse de farine tout usage
  • 1/2 tasse de sucre brun clair
  • 1/2 cuillère à café de piment
  • 1/2 cuillère à café de cannelle moulue
  • 5 cuillères à soupe de beurre froid coupé en morceaux

Petit gâteau au cannelle

  • 2 tasses de farine tout usage
  • 1/2 tasse de sucre blanc
  • 1 cuillère à soupe de levure chimique
  • 1/4 cuillère à café de sel
  • 1/2 cuillère à café de piment moulu
  • 1 cuillère à café de cannelle moulue
  • 1/4 cuillère à café de muscade
  • 1/4 tasse de sucre brun clair
  • 1 bâton (8 cuillères à soupe de beurre) fondu et refroidi
  • 2 oeufs
  • 3/4 tasse de lait (très bon avec du lait d'amande ou de coco pour les substituts laitiers)
  • 1/4 cuillère à café d'extrait de vanille

Commentaires

Claudia Mitchell (auteur) le 12 août 2020 :

Désolé - je ne sais pas ce que sont les smartpoints.

Christine le 11 août 2020 :

Savez-vous combien de points intelligents possèdent ces muffins ?

Claudia Mitchell (auteur) le 24 juillet 2020 :

Je ne vends pas de mélanges à gâteaux. Ce ne sont que des suggestions de recettes que vous pouvez utiliser avec eux.

lynn blanc le 24 juillet 2020 :

Bonjour, je suis intéressé par l'achat de certains de vos mélanges à gâteaux, combien sont-ils et à cause de votre livraison. Parce que vous avez par hasard les mélanges à gâteaux blancs s'il vous plaît

Claudia Mitchell (auteur) le 29 juin 2020 :

Je ne sais pas si le mélange de pudding fonctionnerait. Le deuxième ingrédient doit être liquide. Désolé je peux&apostre avec ça.

Diane Johnson le 27 juin 2020 :

Puis-je ajouter un mélange à pouding comme deuxième ingrédient ? Dois-je d'abord préparer le pudding ou simplement jeter le mélange et le lait dans le mélange à gâteau ?

Madeline le 19 juin 2020 :

J'ajoute 6 cuillères à soupe de farine aux petits mélanges. S'avère parfait

Claudia Mitchell (auteur) le 09 mai 2020 :

C'est une bonne question. Je n'ai pas remarqué qu'il existe une taille différente de mélanges à gâteaux. J'ai sur les brownies. Je ne sais pas si cela fait une différence.

denisebalzum le 06 mai 2020 :

Est-ce important si vous utilisez un 15,25 oz. mélange à gâteau ou ils étaient 18,25 oz. le mélange à gâteau. Beaucoup de mes anciennes recettes utilisant des mélanges à gâteaux qui étaient plus gros don&apost s'avèrent aussi bonnes. J'ai donc commencé à économiser 1 boîte de la même saveur et à prendre 3 oz. sortir et mettre avec une plus petite boîte. Remarquez-vous une différence? J'aimerais que les entreprises cessent de réduire nos boîtes et nous fassent payer ce dont elles ont besoin. Il continue de bousiller certaines vieilles recettes éprouvées de ma grand-mère.

Claudia Mitchell (auteur) le 06 mai 2020 :

Oui, vous pouvez utiliser du cola. J'ai énuméré le régime parce qu'il y a tellement de sucre dans le mélange. Je n'ai fait que les brownies avec des haricots, donc je ne sais pas comment ils se révèlent avec le cola.

Erika le 05 mai 2020 :

Lorsque vous préparez des brownies avec du coca, pouvez-vous utiliser du coca ordinaire ? Pourquoi suivre un régime ?

Essayer de trouver une fête virtuelle et vouloir envoyer les ingrédients pour faire un gâteau à l'avance, donc seulement 2 ingrédients non périssables est génial.

Marilyn Hawes le 01 mai 2020 :

mes petites-filles adultes ont besoin de recettes de gâteaux faciles et rapides

Kat le 04 décembre 2019 :

Utilisez déjà plusieurs de ces recettes..j'aime explorer en faisant des gâteaux différents articles.

Sherry Wunsch le 05 novembre 2019 :

J'ai fait les brownies aux haricots noirs plusieurs fois et ils sont si bons.

Ils semblent être plus chocolatés. Parfois, j'ajoute des pépites de chocolat ou des noix.

Plus le mélange de brownies est foncé, meilleurs sont les brownies.

Claudia Mitchell (auteur) le 16 octobre 2019 :

Correct. Seul le mélange à gâteau et le mélange.

Trumeice le 15 octobre 2019 :

Je suis confus, vous n'utilisez pas d'œufs de lait ou d'huile?

Claudia Mitchell (auteur) le 28 mai 2019 :

Dottie - Vous pouvez l'essayer en utilisant 2 tasses de compote de pommes et uniquement le mélange à gâteau. Je ne sais pas comment cette combinaison se révélera cependant. Je fais le gâteau aux épices avec de la compote de pommes et c'est bon, mais a une texture très douce. Bonne chance.

Dottie le 28 mai 2019 :

Quelle quantité de compote de pommes dois-je utiliser avec une boîte de mélange à gâteau Duncan Hines Lemon Supreme (15,25 oz) ? Puis-je faire ce gâteau avec la compote de pommes comme SEUL ingrédient ? Merci de votre aide!

Claudia Mitchell (auteur) le 12 avril 2019 :

C'est un bon Janice C. Et j'aime la façon dont vous l'avez rendu plus chic avec le glaçage et les fraises fraîches. Merci.

Claudia Mitchell (auteur) le 12 avril 2019 :

Content que les idées Heather te plaisent. Merci de me le faire savoir.

Janice C le 11 avril 2019 :

J'ai fait un gâteau aux fraises et utilisé Mountain Dew regular et il s'est avéré magnifiquement moelleux et j'ai fait du glaçage au fromage à la crème et j'ai mis des fraises fraîches sur le dessus. Tout le monde a adoré le gâteau Merci beaucoup pour le gain de temps que j'ai fait cuire dans un moule à tube

chauffage le 11 avril 2019 :

Je viens de lire cet article et je veux dire merci pour les idées. J'ai expérimenté diverses choses et n'utilise que des sodas non diététiques avec les mélanges à gâteaux. Ils fonctionnent très bien, alors juste pour vous le faire savoir.

Claudia Mitchell (auteur) le 17 mars 2019 :

Salut Eliza - Juste le temps de cuisson. Vous n'avez besoin que des 2 ingrédients.

Élisa le 17 mars 2019 :

Quand il dit cuire comme ce que dit la boîte

Cela signifie-t-il ajouter le reste des ingrédients ou simplement cuire le temps indiqué sur la boîte ??

Claudia Mitchell (auteur) le 13 décembre 2018 :

Cela semble intéressant. Kim. Comment ça se passe ?

Kim manteau le 06 décembre 2018 :

Au lieu de la purée de citrouille, pouvez-vous utiliser de la soupe à la citrouille entendre en Australie, je ne pense pas avoir déjà vu de la purée en étain

Claudia Mitchell (auteur) le 30 octobre 2018 :

Merci Suzanne. Ces recettes sont à peu près aussi simples que possible.

Susan Hazelton de Summerfield, Floride le 25 octobre 2018 :

Quelles merveilleuses idées. J'ai partagé avec ma famille et mes amis. J'adore ce genre de recette facile. Je vais certainement les essayer.

Claudia Mitchell (auteur) le 23 octobre 2018 :

Merci pour le partage Patricia. Ceux-ci sont toujours bons à faire en un clin d'œil. Je vends des mélanges à gâteaux et j'en garde quelques-uns à portée de main pour les urgences en matière de biscuits.

Patricia Scott du centre-nord de la Floride le 22 octobre 2018 :

Merci pour le partage. ces recettes seront partagées avec mes amis. Et bien sûr, je vais essayer certains d'entre eux.

J'ai fait des cookies avec des mélanges à gâteaux et mon Heston Wayne adore ceux au citron. Les anges sont en route aujourd'hui.ps

Claudia Mitchell (auteur) le 19 octobre 2018 :

Je pense que des mini pépites de chocolat devraient être ajoutées à tout -). J'aime l'idée d'ajouter un œuf ou 2 et je vais devoir essayer. Merci!

Virginie Kearney des États-Unis le 17 octobre 2018 :

J'ai utilisé plusieurs de ces recettes au fil des ans, en particulier le mélange à la citrouille et au gâteau jaune. J'ajoute généralement un ou deux œufs pour les faire lever davantage. Mes enfants aiment aussi quand j'ajoute des mini pépites de chocolat !

Claudia Mitchell (auteur) le 25 septembre 2018 :

Cela semble intéressant. Je suis curieux de savoir si le mélange montagnard a coulé ou non. Je parie que c'était un ajout délicieux.

Noisette1014 le 15 septembre 2018 :

Je vais faire un mélange à gâteau jaune en utilisant du soda et ajouter un mélange montagnard au mélange à gâteau - et je le prépare à l'extérieur dans mon four hollandais sur un feu de charbon - je vous ferai savoir comment il sort - merci pour la recette !

Claudia Mitchell (auteur) le 01 septembre 2018 :

Vous voulez suivre les instructions sur le mélange de boîte que vous utilisez.

Margaret c godshall le 31 août 2018 :

Claudia Mitchell (auteur) le 31 août 2018 :

Merci . Profitez du gâteau.

[email protected] le 29 août 2018 :

Claudia Mitchell (auteur) le 17 avril 2018 :

Vous pouvez, mais vous devez surveiller le temps de cuisson. Gardez juste un œil sur les cupcakes pour qu'ils ne cuisent pas trop.

Claire johnson le 09 avril 2018 :

Pouvez-vous faire le gâteau des anges et la boîte de myrtilles pures en cupcakes ?? Merci de partager toutes ces idées.

BJ le 18 mars 2018 :

Vous pouvez utiliser le chocolat à la citrouille et le blanc à la cerise et obtenir de délicieux gâteaux comme décrit dans cet article. Ou vous pouvez faire un gâteau à la citrouille doré avec un mélange blanc et de la citrouille, et un gâteau aux cerises au chocolat décadent avec la garniture aux cerises et le mélange au chocolat. Les mélanges de base donneront des résultats similaires quelle que soit la saveur, alors mélangez et assortissez selon ce que vous aimez.

Pamela99 le 03 mars 2018 :

J'aime toutes vos suggestions et j'ai essayé un mélange à gâteau au chocolat avec une boîte de citrouille pour les cupcakes. Je vais essayer certaines de vos suggestions. Quel super article !

Renée Benise le 02 mars 2018 :

J'ai un mélange à gâteau Devils/un mélange à gâteau blanc classique. J'ai aussi une garniture pour tarte aux cerises/tarte à la citrouille qui remplit bien la tarte aux sorcières avec le mélange à gâteau Devils Food et le mélange à gâteau blanc classique ?

Elizabeth Charlotte Horrell le 29 novembre 2017 :

Wow! j'adore! tu es la dame à la bombe

Rachel Cornett le 08 novembre 2017 :

Quels sont les points ww sur une tranche de ces gâteaux à base de mélange à gâteau ?

Dolly Gratt le 03 septembre 2017 :

J'ai essayé le mélange à gâteau des anges avec de l'ananas et c'est tellement bon et très peu de points positifs. TY. Je vais essayer la recette avec du soda aujourd'hui.

Charline McClure le 19 février 2017 :

Est-ce que le 7-up régulier le rendrait trop sucré? Je suis très allergique aux édulcorants artificiels ou aux succédanés du sucre de toutes sortes. Tout cela a l'air délicieux.

Sakina Nasir du Koweït le 19 novembre 2016 :

Super hub ! J'ai adoré l'explication détaillée et les images aussi! Ceux-ci ont l'air délicieux! Je n'ai jamais cuisiné auparavant, mais j'aimerais essayer ces recettes. Bravo et merci pour le partage d'un si bel article ! Que Dieu te bénisse! ☺

Claudia Mitchell (auteur) le 19 novembre 2016 :

Quand j'ai fait les muffins compote de pommes/épice, c'était la même texture que si j'avais suivi les instructions sur la boîte à gâteaux. Ils étaient plus doux, mais pas gommeux. Je les ai mis au réfrigérateur et cela les a un peu raffermis.

Connie le 12 novembre 2016 :

Fait la compote de pommes / gâteau aux épices et cuit selon les instructions-test effectué mais il nous semble très gommeux. Aurais-je dû le cuire plus longtemps ? Pas sûr que nous finirons ce gâteau.

Claudia Mitchell (auteur) le 18 septembre 2016 :

Salut les professeurs - Je suis hors de propos depuis un moment, mais je voulais vous remercier pour les commentaires. Ce ne sont peut-être pas les gâteaux les plus sains, mais à la rigueur ils fonctionnent bien.

Dianna Mendez le 28 août 2016 :

Glimmer, votre article est bien fait et attire certainement l'intérêt avec le titre délicieux. J'ai hâte d'essayer certaines de ces idées de recettes.

Claudia Mitchell (auteur) le 30 mai 2016 :

Ravie que les recettes Margie te plaisent. Les mélanges de gâteaux aux épices sont assez bons avec certains d'entre eux.

Margie&aposs Cuisine du Sud des États-Unis le 24 mai 2016 :

On adore le potiron avec le gâteau au chocolat et aux épices ! Merci pour les bonnes informations,

Claudia Mitchell (auteur) le 21 mars 2016 :

Merci beaucoup Kailua-KonaGirl - Désolé d'avoir mis si longtemps à répondre. problèmes familiaux, j'étais donc loin de l'ordinateur pendant un certain temps. J'aime aussi les choses à partir de zéro, mais ce n'est pas agréable de faire quelque chose si rapidement. J'apprécie les gentils commentaires!

KonaGirl de New York le 23 février 2016 :

OMG! Qui savait ce qui pouvait être accompli avec un mélange à gâteau. Quand il s'agit de tartes et d'un flocon, à partir de zéro, croûte - I&aposm your girl. Quand il s'agit de gâteaux à partir de zéro, je laisse quelqu'un d'autre les faire si vous voulez vraiment les manger. MDR. Les mélanges à gâteaux en boîte sont mon sauveur. Ces idées me conviennent. Merci beaucoup! Épingler celui-ci à mon tableau Cake Box Mix.

Je n'ai pas réalisé que ce hub a gagné HOTD jusqu'à la lecture de certains des autres commentaires, alors félicitations pour cela aussi !

Claudia Mitchell (auteur) le 09 février 2016 :

Merci Diana - ils sont amusants à expérimenter, surtout si vous avez besoin d'un dessert rapide et facile pour quelque chose. Passe une bonne journée!

Diana Abrahamson le 08 février 2016 :

Mmm... j'adore les gâteaux et j'essaye aussi de nouvelles recettes. De bonnes recettes à essayer ! J'aime aussi expérimenter de nouvelles idées.

Claudia Mitchell (auteur) le 01 février 2016 :

Merci Suzanne. J'aime aussi le combo d'épices à la citrouille. C'est tellement humide. Le glaçage au fromage à la crème sonne bien, surtout s'il est facile. Heureux que vous vous soyez arrêté pour vérifier le hub et apprécier les gentils commentaires.

Claudia Mitchell (auteur) le 01 février 2016 :

Merci RTalloni ! Je vous en suis reconnaissant.

Claudia Mitchell (auteur) le 01 février 2016 :

Salut janshares - J'espère que vous allez bien et que vous appréciez vraiment vos gentils commentaires. C'est certainement bon pour les non-boulangers et je vois à côté de votre nom que vous êtes à Washington, donc l'un de ceux-ci aurait été bon pour vous de faire quand vous avez été enneigé la semaine dernière ! Merci beaucoup d'avoir lu et commenté.

Claudia Mitchell (auteur) le 01 février 2016 :

Merci Kristen ! J'apprécie vraiment cela.

Claudia Mitchell (auteur) le 01 février 2016 :

Merci Donna ! Comme je l'ai dit dans le hub, ces aren&apost vont gagner des rubans bleus, mais sont assez bons à la rigueur. Je sais que les gens qui ont été touchés par la neige pendant le blizzard de la semaine dernière auraient pu utiliser certaines de ces recettes ! Content que le hub te plaise.

Susan Deppner de l'Arkansas USA le 01 février 2016 :

I&aposve a fait plusieurs de ces combinaisons et à chaque fois, j'ai été étonné de voir à quel point elles s'avèrent bien. Le gâteau aux épices avec une boîte de citrouille est mon préféré et je l'ai fait plusieurs fois. Nous l'adorons avec un glaçage au fromage à la crème fait maison, qui est en fait rapide et facile à préparer et bien meilleur que tout ce qui est en boîte. Merci d'avoir compilé ces listes ! Félicitations également pour les honneurs Hub of the Day !

RTalloni le 01 février 2016 :

De retour aujourd'hui, félicitations pour votre récompense Hub of the Day !

Janis Leslie Evans de Washington, DC le 1er février 2016 :

C'est génial, Glimmer Twin Fan, très utile pour les non-boulangers comme moi. Cela me donne envie de faire un gâteau ou des brownies aux haricots noirs aujourd'hui ! Je ne sais pas comment j'ai raté cet excellent hub. Félicitations pour HOTD. Il illustre ce qu'est le prix : originalité, haute qualité, utile, informatif, visuellement beau et à feuilles persistantes ! Votre travail est toujours très impressionnant.

Kristen Howe du nord-est de l'Ohio le 1er février 2016 :

Glimmer, depuis que je me suis arrêté ici l'année dernière, je veux juste te féliciter pour HOTD !

Donna Herron des États-Unis le 01 février 2016 :

Waouh, quelles belles idées ! I&aposm considère définitivement vos deux compléments brownie. J'avais du cola dans un gâteau au chocolat et les brownies sonnaient encore mieux. Mais les haricots noirs - je dois essayer ça :) Félicitations pour votre merveilleux HOTD !

Claudia Mitchell (auteur) le 01 février 2016 :

Merci ChitrangadaSharan - J'apprécie cela. C'était amusant à écrire car j'ai pu essayer un certain nombre de recettes. Passe une bonne journée!

Chitrangada Sharan de New Delhi, Inde le 01 février 2016 :

Félicitations pour le HOTD bien mérité!

Toutes les recettes valent la peine d'être essayées. Assurez-vous d'essayer tous. Merci d'avoir partagé le hub bien présenté avec des images utiles.

Claudia Mitchell (auteur) le 21 janvier 2016 :

Merci rassemblementgarden. J'espère que vous apprécierez le gâteau que vous décidez de faire.

jardin de rassemblement le 20 janvier 2016 :

j'adore ces idées ! Super article! la question est qui dois-je essayer en premier?

Claudia Mitchell (auteur) le 27 décembre 2015 :

Rabadi - J'espère que vous avez eu l'occasion d'essayer l'un de ces gâteaux. Merci d'avoir lu et commenté.

hazeltos - J'apprécie que vous ayez pris le temps de lire mon hub et j'espère que vous aurez bientôt la chance d'en essayer un.

Bonne année à vous deux.

Susan Hazelton de Summerfield, Floride le 27 décembre 2015 :

Ce sont des recettes formidables. J'aime qu'ils soient deux ingrédients. J'ai quelques mélanges à gâteaux dans mon armoire, je vais absolument les essayer.

O de New York le 28 novembre 2015 :

Délicieuses et bonnes idées ! Je dois essayer certains des gâteaux! En transmettant ceci à des amis, et maintenant en vous suivant, continuez votre excellent travail mmm mmm :)

Candace le 20 novembre 2015 :

Ha!! Je trouve la vidéo très drôle ! Des brownies sains de Betty Crocker ? As-tu lu les ingrédients ? Il est ironique que vous utilisiez des haricots biologiques, mais que vous utilisiez des mélanges contenant tellement d'ingrédients artificiels que vous feriez mieux de faire votre propre mélange. Dextrose, HFCS, colorants artificiels - non merci. This makes a great dump brownie if you use your own flour, baking soda etc. Great idea, bad ingredients.

Claudia Mitchell (author) on November 19, 2015:

Thanks dandelionweeds. Have fun experimenting.

Claudia Mitchell (author) on November 19, 2015:

Hi Lenore McKenna - Not sure what could have gone wrong. I particularly like the pineapple one. Sorry you did not care for them.

dandelionweeds from Canada on November 19, 2015:

Excellent Hub! Lots of info. I look forward to trying some of theses.

Lenore McKenna on November 19, 2015:

I tried Angel food with crushed pineapple and angel food with blueberry neither was tasty, so what could I have done wrong ?

Claudia Mitchell (author) on November 16, 2015:

Thanks greenmind. Your comments are vey kind and I appreciate them.

GreenMind Guides from USA on November 11, 2015:

Hey this is a great hub. You really write well and I love this recipe. Well done and I think HubPages could use more writers like you. Merci!

Claudia Mitchell (author) on November 11, 2015:

Hi alekdo - I hope you liked them. These recipes are so easy that you can make a lot of them at once. Thanks for reading and commenting.

Diana Lee - I like the yellow cake and pumpkin too. The strawberry cake is decent too. Like I said in the hub, these aren&apost going to win the state fair blue ribbon but they are good in a pinch. Thanks for stopping by!

Hi AshlyChristen - Yep - the brownies are good. They are pretty dense and not quite as sweet, but not bad. Enjoy and I&aposll swing by.

Ashly Christen from Illinois on November 11, 2015:

have you ever tried the blackbean brownies? im curious about these and slightly scared of them lol

I am new to the hub, I have a couple recipes up feel free to stop by and let me know what you think

Diana L Pierce from Potter County, Pa. on November 09, 2015:

The pumpkin and yellow cake make a great tasting muffin. I&aposll be trying some of the others, soon.

Aleksey Donets from Cherkassy, Ukraine on November 06, 2015:

Oh, these cupcakes look sooooo delicious. My girlfriend is fond of baking and I&aposll definitely ask her to cook the brownies and the cupcakes following your recipe. Can&apost wait to taste them)))

Claudia Mitchell (author) on October 29, 2015:

Yep LadyZuul - You can use regular sodas. It&aposs more for the liquid than anything else. Ginger Ale would work and I&aposm guessing that sparkling water would too. They probably won&apost be as sweet as the other options, but the cake mix is pretty sweet! Merci d'avoir lu.

LadyZuul from Columbus,OH on October 24, 2015:

can you use regular sodas? you cant pay me to drink diet soda..also would any sparkling water or ginger ales work?

Claudia Mitchell (author) on September 30, 2015:

Hi RTalloni - Thank you. I have not done something like this for cookies. Good idea though!

RTalloni on September 29, 2015:

All this fast, easy cooking in one place--thanks! Perfect for crowds. Going to look to see if you&aposve put something like this together for cookies.

Claudia Mitchell (author) on September 19, 2015:

Hi Kristylynn999 - Glad you enjoyed these recipes. You can make loads of different cake pops with these, just test one out before your wedding. The texture is a little, not much, different and I&aposd hate for you to make a lot for such a special day and then not turn out well. Have a wonderful wedding and thanks for reading.

Kristylynn999 on September 16, 2015:

Thanks so much forthe great idea&aposs. I&aposm making cake pops for my wedding on October 31st. These will help me out so much so that I can make several different types to go around my 8" wedding cake on the shape of a pumpkin on the top.

Claudia Mitchell (author) on September 13, 2015:

Hi Michelle - Yes, you can use regular soda too. Thanks for checking out the article.

Michelle on September 12, 2015:

Do you have to use diet pop? We stay clear of anything sugar free.

Claudia Mitchell (author) on July 26, 2015:

Thanks for reading and commenting thebrownbear. The pumpkin puree makes the cake nice and moist like you said. I&aposm going to have to look up a Queen Elizabeth cake. I&aposve never heard of that.

Claudia Mitchell (author) on July 26, 2015:

Agilitybeauty - I hope you enjoy the cake you make. I appreciate the comment.

Claudia Mitchell (author) on July 26, 2015:

Thanks so much travelvacations.

Claudia Mitchell (author) on July 26, 2015:

Hi nancy - I don&apost know if you could do the strawberry puree, but if you try I&aposd love to know the outcome. It should have enough liquid depending on the amount of strawberries you use. Merci d'avoir lu.

thebrownbear on July 23, 2015:

Mmm I&aposm sure the ones with apple sauce or pumpkin purພ end up being quite moist. My mom has a recipe for Queen Elizabeth cake from scratch that has ginger ale in it and it&aposs very scrumptious so I&aposm curious if one of the 7-up recipes would be similar. I&aposll have to try it.


Voir la vidéo: Muffins aux épices et aux fruits secs, glaçage à la guimauve (Décembre 2021).