Recettes traditionnelles

Recette de légumes tempura de Jeff Tunks

Recette de légumes tempura de Jeff Tunks

En l'honneur de la Journée nationale du tempura le vendredi 7 janvier, le chef acclamé Jeff Tunks de TenPenh Un restaurant à Washington, D.C. propose une recette simple de légumes tempura.

Ingrédients

Pour les légumes tempura :

  • 1 gallon d'huile, d'arachide, de pépins de raisin ou d'huile d'olive mélangée
  • 1 poivron rouge
  • 1 bouquet de brocoli
  • 1 botte de chou-fleur
  • 1 champignon portobello
  • 1 courge verte
  • 1 courge jaune
  • 1 carotte
  • 1 pois de senteur
  • 3 tasses de farine de tempura
  • 1 canette de bière glacée
  • sel

Pour la sauce trempette :

  • 1 tasse de sauce soja
  • 1/4 tasse de jus de citron vert
  • 1/2 tasse Mirin (vinaigre de riz sucré)

Les directions

Pour les légumes tempura :

Pendant que l'huile chauffe à 350 degrés, coupez et divisez les légumes en quatre. Mélanger la farine de tempura avec de la bière (la pâte peut être un peu grumeleuse.) Déposer une portion des légumes dans la pâte, recouvrir chaque légume et tremper dans l'huile un à la fois. Faire frire jusqu'à ce qu'ils soient dorés, puis égoutter sur du papier absorbant et répéter avec le reste des légumes. Assaisonner les légumes frits avec du sel.

Pour la sauce trempette :

Mélanger tous les ingrédients ensemble et verser dans 4 ramequins ou petits bols pour tremper.


Tempura de poisson et fruits de mer

La tempura est un style japonais de friture qui utilise une pâte fine et de l'huile très chaude pour produire une croûte légère et croustillante sur tout, des légumes aux crevettes en passant par des morceaux de poisson ferme. Les fruits de mer tels que le flétan, l'éperlan entier ou même les huîtres et les légumes, notamment les courgettes, les courges, les carottes, les oignons et les aubergines, sortent tous recouverts d'une savoureuse croûte brun doré à la fois indulgente et légère comme une plume. Notre recette transforme les fruits de mer de votre choix en un repas savoureux et beau. Tous les fruits de mer conviendront, des calmars aux crevettes entières en passant par les morceaux de poisson fermes. Les trempettes tempura sont d'excellents accompagnements, mais un bon filet de citron ou de citron vert est également une sauce piquante et suffisante.

Lorsque cela est fait correctement, l'huile dans la friteuse, ou la poêle, reste dans la friteuse et le résultat est une tempura croustillante avec seulement un soupçon d'huile dans votre nourriture. La tempura est une question de préparation et de vitesse. Ayez tous les ingrédients prêts et hachés, l'huile à la bonne température, et cette recette mettra le dîner sur la table en seulement 30 minutes.

Le secret d'une tempura parfaite réside dans la différence de température entre la pâte (froide) et l'huile (très chaude) et dans le fait de ne pas surcharger la poêle. Si nécessaire, faites toujours frire par lots pour assurer un enrobage croustillant parfait sur tous les morceaux. Pour les palais aventureux, essayez d'utiliser la pâte tempura la prochaine fois que vous faites frire. Utilisez notre pâte sur vos aliments frits préférés. Mangez immédiatement, car la pâte deviendra détrempée si vous la laissez reposer une fois cuite. Un bon thermomètre à friture est un excellent outil à avoir à portée de main lors de la friture de tempura.


Restaurateurs de l'année : Ann Amernick & Frank Ruta

Le chef Frank Ruta et la chef pâtissière Ann Amernick ont ​​pris un risque lorsqu'ils ont ouvert Palena en 2000. Un restaurant américain moderne trouverait-il du succès à côté d'une station Exxon dans un quartier de Cleveland Park rarement associé aux restaurants de premier ordre ? Les clients adopteraient-ils un restaurant formel où le bacon en tranches était une spécialité de la maison et où les desserts incluraient des caramels salés ?

Dans les premières années, Ruta et Amernick ont ​​beaucoup fait pour éliminer l'amidon de la gastronomie. Puis, en 2003, ils ont pris la décision inhabituelle de transformer la salle de réception de Palena en un café sans réservation, élargissant ainsi le public à certaines des cuisines les plus précises et les plus personnelles de la région. Vous pouvez passer pour des citrons frits et un hot-dog fait maison au bar, commander un plat ou deux du menu plus cher de Ruta, ou tout faire dans la salle à manger plus formelle. Vous n'aviez pas besoin de vous habiller, vous n'aviez pas besoin d'apporter une pile d'argent.

Ruta n'a pas cessé de prendre des risques. Dernièrement, il expérimente les accents du Moyen-Orient et courtise les gastronomes dans son café les lundis soirs lents avec des assiettes succulentes et abordables de langue de veau et de testa. Depuis l'ouverture du café, de nombreux restaurants locaux, des bastions de la vieille garde comme Galileo aux parvenus comme le restaurant Eve, ont trouvé de nouveaux clients et un plus grand succès avec la formule haut de gamme de Palena.

Mais donnez crédit à Frank Ruta et Ann Amernick, ils l'ont fait en premier. Et ils le font toujours mieux.


Incorporez les œufs durs tranchés pour transformer ce côté en un plat principal végétarien copieux.

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Lundi 20 octobre 2008

Grenades

Un serveur extrêmement beau se penche pour prendre votre commande. “ Oui, dites-vous, “hi [blush] Je vais prendre un Pom-tini et la salade de roquette à la grenade et au fromage de chèvre pour commencer.” Il hoche la tête, vous vous évanouissez et avez hâte de Dites-lui que vous avez l'intention de commander - du surlonge avec une réduction de balsamique à la grenade et de la glace à la grenade pour le dessert.

Ouais. Parfaitement miam. Est-ce les serveurs musclés de ce joint chic ou la grenade sexy qui vous fait chanceler ? Eh bien, à part les aphrodisiaques occasionnels que je traite au restaurant, pas en amoureux, alors parlons de la grenade.

Tout d'abord, d'où vient-il ? Ce fruit est originaire de l'ancien Moyen-Orient, originaire de climats arides comme l'Iran, l'Inde et la Turquie. À la fois symbole religieux et culturel, la grenade a une longue liste d'apparitions sur la scène principale. La rumeur dit que c'est le vrai fruit défendu, Eve a jeté un coup d'œil aux belles pierres précieuses cachées à l'intérieur de l'écorce et n'a pas pu résister. Dans la religion juive, c'est un symbole de justice parce que ses 613 graines (pas une mesure précise, c'est plutôt 800) correspondent directement aux 613 mitsvot ou commandements.

Le pom figure également dans le mythe grec des saisons : Hadès avait besoin d'amour, alors il a kidnappé Perséphone et l'a piégée pour qu'elle mange 6 graines de grenade la liant pour toujours aux enfers pendant la moitié de l'année. Sa mère, Déméter déesse de la récolte, était si triste pendant cette période de solitude, les plantes se sont retirées et sont mortes, et ainsi, l'hiver est né.

Mais revenons au serveur, même si je l'ai inventé, la grenade est maintenant un pilier des restaurants de la Mecque aux États-Unis. Mais pourquoi n'avons-nous pas entendu parler de ce fruit de la mauvaise fille plus tôt?

La folie de la grenade a commencé en 2002 lorsque POM Wonderful Company a fait son entrée sur le marché des jus. La société a financé des millions de dollars en études médicales pour explorer les bienfaits des fruits pour la santé, et voilà qu'une star est née. Créditée du nombre d'antioxydants le plus élevé de tous les jus, la grenade protège également le cœur en luttant contre le mauvais cholestérol, fournit une dose de vitamine C et ralentit la progression du cancer de la prostate.

Cette semaine, je vais manger autant de grenade que possible. Cela a commencé hier soir avec une salade tout simplement, laissez le fruit parler d'eux-mêmes. J'ai cependant appris la bonne façon d'extraire les arilles (graines) de la chair blanche à l'intérieur de la croûte.

Tout d'abord, coupez la couronne de la grenade, puis coupez juste à travers l'écorce et divisez-la en quatre sections. Maintenant, dans un grand bol d'eau froide, cassez les quartiers et continuez à rouler doucement les arilles loin des morceaux de dentelle blanche. Cette membrane flottera et les graines couleront, il est donc facile de filtrer ! C'est aussi le moyen le plus sûr de ne pas se tacher - un problème éternel pour moi.

A l'origine, cette salade fait appel au Prosciutto, un loisir décadent que je ne peux ni me permettre, ni donner à mon ami végétarien. Pour remplacer sa bouchée salée, j'ai rasé un peu de Reggiano par-dessus.

1. Râpez un peu de ParmigianoReggiano, extrayez ces arilles et hachez un peu de ciboulette. À présent poussez tout cela sur le côté de la planche à découper pour plus tard.
2. Mélanger 1 cuillère à soupe d'huile d'olive avec 2 cuillères à soupe de vinaigre balsamique et mettre un côté dans un bol avec de l'ail émincé.
3. Trancher finement un petit bulbe de fenouil et mélanger avec 1 cuillère à café d'huile d'olive et réserver.
4. Mélanger 1 botte de roquette avec la vinaigrette et répartir dans les assiettes. Garnir de fenouil, de ciboulette, de graines de grenade et de fromage. Une bonne mouture de poivre noir et c'est prêt.
5. (si vous l'avez, posez le prosciutto sur le dessus. Soupir, ne le souhaite pas)


Comment faire du poulet à l'orange avec Jet Tila | Prêt, Jet, Cuisine

Il y a BEAUCOUP de secrets sur le poulet à l'orange Jet’s, y compris en utilisant VRAIMENT du jus d'orange dans le glaçage et en faisant frire le poulet jusqu'à ce qu'il soit G.B.D. — c'est doré, brun et délicieux !

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Poulet orange
RECETTE gracieuseté de JET TILA
Niveau : Intermédiaire
Durée totale : 45 minutes
Actif : 30 min
Rendement : 4 à 6 portions

Sauce:
1/2 tasse (118 ml) de sauce aux huîtres
1/2 tasse (95 g) de sucre
3 onces (90 ml) de jus d'orange
3 onces (90 ml) de vinaigre de vin de riz (non assaisonné)
1 cuillère à soupe (7 g) de fécule de maïs, mélangée au vinaigre de vin de riz sous forme de bouillie
2 cuillères à soupe (30 ml) de sauce soja
1 cuillère à soupe (15 ml) de sauce hoisin
1 1/2 cuillères à café de paprika doux
1 goutte de colorant alimentaire rouge, facultatif

Poulet:
3 tasses de fleurons de brocoli
Sel casher, au goût
1 1/2 pintes (1,8 L) d'huile végétale, pour la friture
2 livres (900 g) de cuisses de poulet, coupées en cubes de 1 1/2 pouce
2 1/2 tasses (335 g) de farine de tempura

Assemblée:
2 cuillères à soupe d'huile végétale, comme le canola ou les pépins de raisin
1 1/2 cuillères à café d'ail, haché
1 1/2 cuillères à café de gingembre frais, émincé
Morceaux de poulet frit, d'en haut
2 à 3 oignons verts, tranche de biais de 2 pouces
1/2 oignon jaune, gros dés
Sauce au poulet à l'orange, d'en haut
Riz frit, la recette suit

Riz sauté:
3 cuillères à soupe d'huile végétale, comme le canola ou les pépins de raisin
3 œufs, légèrement battus
4 tasses de riz d'un jour, à grains longs ou au jasmin
1 cuillère à soupe de sauce soja
1 1/2 cuillères à café de sucre
1/2 cuillère à café de bouillon de poulet en poudre
2 à 3 oignons verts, hachés
1/2 cuillères à café de poivre blanc, facultatif

Pour la sauce : Ajouter la sauce aux huîtres, le sucre, le jus d'orange, la bouillie vinaigre-maïzena, la sauce soja, la sauce hoisin et le paprika dans une casserole de 1 litre, porter le feu à moyen. Fouettez doucement au fur et à mesure de l'ébullition. Laisser mijoter, continuer à fouetter environ 5 minutes jusqu'à ce que la sauce épaississe. Retirer du feu et réserver.
Pour le brocoli : placez les fleurons de brocoli dans un bol allant au micro-ondes avec 1/4 tasse d'eau. Assaisonner de sel kasher et couvrir d'une pellicule plastique. Cuire au micro-ondes à puissance maximale pendant 3 minutes. Tenir pour l'assemblage.

Pour le poulet : Chauffer l'huile dans un faitout de 4 pintes à 375 degrés F à l'aide d'un thermomètre à friture. Rincez le poulet à l'eau froide et séchez-le. Saupoudrer 1 tasse de farine de tempura sur les cubes de poulet et mélanger pour draguer légèrement, secouer l'excès. Mélangez les 1 1/2 tasses de farine de tempura restantes avec 1 tasse d'eau froide pour faire une pâte fine, cela devrait ressembler à une pâte à crêpes. Faire frire par lots jusqu'à ce qu'ils soient dorés et croustillants, 6 à 8 minutes. Égoutter sur du papier absorbant ou sur une grille.
Pour assembler : Chauffer une grande poêle à feu vif et ajouter l'huile végétale. Lorsque vous voyez les premières volutes de fumée blanche, ajoutez l'ail, le gingembre et les morceaux de poulet frit et faites cuire pendant environ 30 secondes. Ajouter les oignons verts, l'oignon et la sauce au poulet à l'orange et laisser enrober et mijoter. Remuer jusqu'à ce que tous les ingrédients soient bien enrobés, environ 2 minutes. Servir sur du riz frit ou du riz cuit à la vapeur, avec le brocoli cuit à la vapeur.

Dans une grande poêle, chauffer l'huile jusqu'à ce qu'un filet de fumée blanche apparaisse. Verser les œufs et ajouter le riz immédiatement. A l'aide d'une large spatule en silicone, travaillez le riz dans l'œuf en mouvements circulaires en veillant à ne pas casser les grains. Après environ 30 secondes, l'œuf commencera à coaguler et entourera le riz, le riz commencera à sécher. Continuez à gratter la poêle et à replier le riz au milieu.

Ajouter la sauce soja, le sucre et le bouillon de poulet. Continuez à plier pendant environ une minute. N'ayez pas peur de gratter le riz collé au fond de la casserole. Cuire jusqu'à ce que le riz absorbe le liquide et l'œuf mais soit encore mousseux. Incorporer les oignons verts et le poivre blanc et cuire une minute supplémentaire. Sers immédiatement.

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Faire des rouleaux d'été est beaucoup plus facile que vous ne le pensez. Vous pouvez facilement vous procurer les ingrédients dans les magasins asiatiques ou en ligne.

De nos jours, vous pouvez également trouver des ingrédients asiatiques dans les supermarchés ordinaires, dans l'allée des aliments internationaux.

La première étape consiste à assembler tous les ingrédients : les nouilles de riz, les légumes et les crevettes.

Ensuite, assemblez les petits pains en utilisant les ingrédients frais et préparez la sauce trempette.

Bien que vous puissiez assembler les petits pains à l'avance pour votre famille et vos invités, vous devriez les laisser faire leurs propres petits pains.

C'est amusant de jouer avec la nourriture et de faire rouler les rouleaux.


Résumé de la recette

  • cuillère à café de paprika
  • cuillère à café de thym moulu
  • ¼ cuillère à café d'origan séché
  • ¼ cuillère à café de poivre de cayenne
  • ¼ cuillère à café d'ail en poudre
  • ¼ cuillère à café de poudre d'oignon
  • ¼ cuillère à café de poivre blanc
  • ¼ cuillère à café de poivre noir moulu
  • 2 livres de crevettes, décortiquées et déveinées
  • ½ cuillère à café de sel
  • 1 cuillère à soupe d'huile végétale
  • 3 cuillères à soupe de beurre
  • ⅓ tasse d'oignon en dés
  • ⅓ tasse de poivron vert coupé en dés
  • ⅓ tasse de céleri émincé
  • 2 cuillères à soupe de farine tout usage, ou au besoin
  • ½ tasse de tomates en dés
  • 1 ¾ tasse de bouillon de poulet, ou au besoin
  • ½ cuillère à café de sauce Worcestershire
  • 1 trait de sauce piquante, ou plus au goût
  • sel au goût
  • ¼ tasse d'oignons verts tranchés
  • 2 tasses de riz cuit, ou au goût

Mélanger le paprika, le thym, l'origan, le poivre de Cayenne, la poudre d'ail, la poudre d'oignon, le poivre blanc et le poivre noir dans un petit bol.

Égoutter les crevettes dans une passoire pendant au moins 15 minutes. Transférer dans un bol recouvert de papier absorbant et de crevettes séchées pendant environ 3 minutes. Retirer les serviettes en papier du bol et assaisonner les crevettes avec 1 cuillère à café de sel et 1 cuillère à café de mélange d'épices. Remuer pour enrober les crevettes du mélange d'épices.

Chauffer l'huile végétale dans une grande poêle à feu vif jusqu'à ce que l'huile fume. Cuire les crevettes dans l'huile chaude sans remuer pendant 1 minute en remuant, et cuire 1 minute de plus.

Transférer les crevettes dans un grand bol. Laisser reposer jusqu'à ce que le jus se forme dans un bol. Filtrer le jus de crevettes dans le bouillon de poulet pour un total de 2 tasses, en ajoutant plus de bouillon de poulet si nécessaire.

Faire fondre le beurre dans une grande poêle à feu moyen jusqu'à ce que le beurre commence à brunir sur les bords. Faire revenir l'oignon, le céleri et le poivron vert dans du beurre chaud jusqu'à ce qu'ils ramollissent, environ 5 minutes. Verser le reste du mélange d'épices.

Saupoudrer de farine dans le mélange de légumes et faire sauter jusqu'à ce que le tout soit homogène, de 3 à 4 minutes. Incorporer les tomates et cuire jusqu'à ce que le jus de tomate commence à dorer au fond de la casserole, environ 3 minutes. Fouetter le bouillon dans le mélange de légumes, en remuant jusqu'à consistance lisse. Porter à ébullition et cuire jusqu'à ce que légèrement épaissi et réduit à une consistance de sauce, 3 à 5 minutes. Incorporer la sauce Worcestershire et la sauce piquante. Assaisonner avec du sel au goût.

Incorporer les crevettes à la sauce étouffée et laisser mijoter jusqu'à ce que les crevettes soient entièrement cuites et qu'elles ne soient plus translucides, environ 1 minute.

Garnir d'oignons verts et d'un saupoudrage de poivre de Cayenne. Verser sur le riz dans de grands bols peu profonds.


Recette de tempura

Tempura (てんぷら) est l'un des plats japonais populaires. Si vous allez dans un restaurant japonais, vous l'avez probablement commandé plusieurs fois.

Je suppose que beaucoup de gens pensent que la tempura est assez difficile à cuisiner, surtout pour faire une pâte croustillante. Mais vous pouvez faire de la pâte Tempura uniquement à partir des ingrédients de votre garde-manger.

Le tempura est très bon pour les fêtes, en raison de son aspect coloré et savoureux, il est facile à choisir et vous pouvez choisir n'importe quelle sauce tempura en fonction des goûts individuels.

De plus, il nécessite un temps de cuisson très rapide. Certains des fruits de mer tempura ont juste besoin de frire pendant une demi-minute.

Vous pouvez également utiliser du tempura pour Tempura Udon (nouilles de blé), Tempura Soba (nouilles de sarrasin), Tempura Sushi et Tempura Don (sauce sucrée tempura sur riz).

1. Ingrédients tempura :

  • Farine nature : 100g (1Tasse) *
  • Oeuf : 1
  • Eau froide : 200cc (1Tasse) *
  • Bicarbonate de soude : 1 cuillère à café
  • Fécule de pomme de terre : 2 cuillères à soupe
  • Votre choix de légumes, fruits de mer et champignons tels que pomme de terre, patate douce, aubergine (aubergine), courgette (courgette), oignon, poivron (paprika), citrouille, haricots verts, carotte, okura, asperge, crevette, poisson blanc et calmar .
  • Huile (huile de Natane, huile de tournesol, de maïs ou de canola)

2. Faire de la pâte Tempura

  1. Mélanger la farine ordinaire, le bicarbonate de soude et la fécule de pomme de terre ensemble. Et puis tamiser la farine mélangée comme préparation.
  2. Casser un œuf dans le bol et le battre grossièrement. Ajouter l'eau froide et les mélanger.
  3. Mettez 1/3 de farine mélangée dans le mélange d'œufs et mélangez doucement. Les baguettes de cuisson longues sont le meilleur ustensile pour mélanger la pâte à tempura. Si vous ne les avez pas, utilisez plutôt une fourchette.
  4. Ajoutez ensuite 1/3 de farine supplémentaire et mélangez.
  5. Et enfin ajouter le dernier 1/3 de farine et mélanger.
  6. Important : les grumeaux dans la farine sont tout à fait corrects. Ne le mélangez pas trop car vous obtiendrez beaucoup de gluten, ce qui rend la pâte à tempura lourde et non croustillante.

Préparer les ingrédients

Utilisez les ingrédients les plus frais que vous pouvez trouver et coupez-les en morceaux de même taille pour éviter une cuisson inégale.

Les légumes racines (pomme de terre, carotte, patate douce) et les potirons sont coupés en tranches de 1 cm.

Préparation de crevettes

  1. Enlevez la tête et la carapace, mais gardez la queue.
  2. Retirez la veine de sable.
  3. Raclez la queue pour empêcher l'huile de cracher lorsque vous la faites frire.
  4. Coupez à moitié le côté de l'abdomen tous les 1 cm.
  5. Ensuite, poussez l'arrière vers le côté de l'abdomen avec les doigts.

C'est un peu difficile à expliquer, alors j'ai trouvé la vidéo pour vous.

Si vous utilisez cette technique, vous pouvez cuisiner des Tempura de crevettes très droites.

Préparation de calmar

Marquez la surface du calmar horizontalement puis verticalement pour l'aider à garder une forme droite.

Préparation de poisson blanc

Retirer les os et utiliser le filet.

3. Comment faire frire le Tempura

Mettez de l'huile dans une casserole volante.

Faites chauffer l'huile de friture à 170 degrés. Vous pouvez vérifier la température de l'huile sans thermomètre. Mettez une goutte de pâte à tempura dans l'huile. Si la pâte à tempura coule au fond de la poêle volante, c'est que la température est trop basse.

Si la pâte à tempura ne coule pas du tout et que la pâte s'étale rapidement avec un bruit de crépitement, c'est que la température est trop élevée.

La meilleure condition de température est que la goutte de pâte tempura coulera à mi-chemin dans la casserole volante puis flottera.

Mettez les légumes dans le bol de pâte à tempura pour les enrober de pâte à tempura, puis mettez-les soigneusement dans l'huile. Faites frire un côté puis retournez et faites frire l'autre côté.

Exemple de temps de friture

  • Légume. 160~170℃ un côté 1 minute chacun. Le temps de cuisson total est de 2 à 2 ½ minutes.
  • Fruit de mer. 190℃ vos ingrédients aussi frais que vous pouvez manger en sashimi (cru). Vous venez de les faire frire très rapidement environ 10 à 20 secondes. Si vous utilisez des ingrédients surgelés, décongelez-les d'abord et essuyez l'eau avec un torchon. De plus, il doit frire plus longtemps.
  • Légumes-feuilles. Comme la feuille de céleri, Mitsuba (herbe japonaise). Tout d'abord, saupoudrez de farine ordinaire des deux côtés de la feuille puis ajoutez le mélange de pâte à tempura. Cette technique maintient bien la pâte sur les feuilles. 160℃. Une température un peu plus basse le rend plus savoureux et évite également de brûler.

Continuez à faire frire 3 ou 4 à la fois. Un autre secret est de très bien drainer l'huile. Je ramasse normalement le tempura cuit en utilisant d'abord de longues baguettes.

En gardant la tempura à haute température, cela facilitera l'égouttage de l'huile rapidement et la rendra donc croustillante et croustillante.

Une fois que toute l'huile s'est écoulée de la passoire, transférez le morceau de tempura sur un torchon sur l'assiette. Le torchon évacuera encore plus d'huile.

4. Trois sauces Tempura différentes

Comment faire la version Tentsuyu

Tentsuyu est la trempette traditionnelle pour tempura. Il donne une vraie profondeur de saveur mais il est facile à faire.

  • Eau 200cc
  • Sauce soja 2½ cuillère à table
  • Mirin 2½ cuillère à table
  • Bonite Flocons 5g

Mettre tous les ingrédients dans la casserole puis faire bouillir 3 minutes. Et égoutter avec une passoire.


Commencer

Le menu de cuisine est accessible depuis la cuisine de la maison du joueur. La cuisine devient disponible avec la première mise à niveau de la maison. Posséder une cuisine est également la condition préalable pour que le TV Shopping Network vende divers ustensiles de cuisine chaque week-end. Pour commander ces articles, utilisez le téléphone de l'auberge.

De nombreuses recettes de cuisine peuvent être obtenues auprès des citadins (généralement après leur avoir offert un ou deux cadeaux). Certaines recettes peuvent être trouvées lors de l'exploitation minière et de la pêche (ces recettes ne sont pas automatiquement ajoutées aux recettes disponibles dans l'interface de cuisine).

La plupart des recettes autorisent des ingrédients facultatifs qui, une fois ajoutés, augmenteront la valeur de récupération d'endurance.


Voir la vidéo: Λαχανικά τεμπούρα Επ. 47. Kitchen Lab TV. Άκης Πετρετζίκης (Décembre 2021).