Recettes traditionnelles

Pâtes aux carottes et au salami

Pâtes aux carottes et au salami

faire bouillir les pâtes dans de l'eau avec un peu de sel selon les instructions sur l'emballage.

Dans une poêle, faire revenir les gousses d'ail dans l'huile d'olive, ajouter la carotte en rondelles, le poivre en rondelles, le salami en dés et laisser durcir un peu, puis ajouter la tomate épluchée et les graines et les couper en cubes.Quand les légumes sont cuits tendre, ajouter les pâtes, mélanger légèrement et servir en saupoudrant d'un peu de thym


Pâtes à jeun au salami de légumes

Parce que j'aime ça Pâques et parce que c'est Publier, j'ai pensé pour aujourd'hui préparer une recette simple et connue, en version améliorée avec le salami de légumes AIVIA.

  • 100g de spaghettis
  • 150g de salami de légumes
  • 1 petite carotte
  • 2 gousses d'ail
  • 1 rouge
  • 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
  • 100 ml de bouillon
  • sel, origan, basilic

Tout d'abord, nous faisons bouillir de l'eau pour les pâtes, avec un peu de sel sur la pointe d'un couteau.

Ensuite, nous préparons les légumes. Nous nettoyons la carotte, la lavons et la passons dans la grande râpe, lavons la tomate et la coupons en cubes, et hachons finement l'ail.

Mettre l'huile dans une casserole, laisser chauffer puis ajouter l'ail avec la carotte râpée. Remuer et laisser mijoter 2-3 minutes.

Ajouter la tomate, couvrir avec un couvercle et laisser encore 5 minutes. Ajouter le bouillon et laisser encore 5 minutes.

À la fin, nous ajoutons le salami nettoyé de la membrane et coupé en cubes, le sel, l'origan, le basilic et encore 4 minutes à feu doux :).

Servir avec des pâtes cuites.

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Pâtes au chou-fleur il est facile à préparer en moins d'une heure. Voici les étapes que vous devez suivre :

1. Lavez le chou-fleur, nettoyez-le et faites-le bouillir dans de l'eau salée.

2. Une fois que les morceaux de chou-fleur ont bouilli, sortez-les dans un bol et mettez les pâtes à bouillir dans la même eau.

3. Une fois les pâtes bouillies, ajoutez-les sur le chou-fleur et gardez une partie de l'eau bouillie.

4. Dans une autre casserole, chauffer l'huile, l'ail (coupé en tranches) et les raisins secs.

5. Lorsque l'ail a acquis une teinte dorée, ajoutez les pâtes, le chou-fleur et l'eau dans la casserole, jusqu'à obtenir une composition crémeuse.

6. Vers la fin, assaisonnez avec du sel, du poivre et du basilic.

Garnir pâtes de chou-fleur avec du persil finement haché et des tranches de citron, au goût.


Petits pois au salami

Dans une poêle avec de l'huile, faire revenir l'oignon finement haché avec un peu de sel.
Ajoutez la carotte tranchée et ajoutez un peu d'eau tiède de temps en temps jusqu'à ce que la carotte soit cuite.
La pâte de tomate est mélangée à de la farine et ajoutée à la casserole.
Ajouter les pois, le sel, le poivre, le paprika et suffisamment d'eau pour couvrir les pois et porter à ébullition.
Pendant ce temps, faites revenir les morceaux de salami dans une autre poêle.
Après la friture, ajoutez les petits pois.

Muffins au salami, petits pois, maïs et carottes

Rincez les petits pois, le maïs et les carottes à l'eau froide et faites-les bouillir dans de l'eau bouillante avec une cuillère à café.


Qui n'a pas entendu parler biscuits à la saucisse? Le dessert délicieux, simple et pratique, extrêmement populaire pendant la période communiste, alors que très peu d'ingrédients se trouvaient encore dans les magasins ? Biscuits, beurre maison (nous ne manquions pas de beurre maison, fabriqué par notre grand-mère à partir de lait de vache) ou margarine (pendant les périodes de jeûne), cacao, sucre et merde - c'étaient les ingrédients de base du biscuit salami Je me souviens de lui depuis mon enfance .

Aujourd'hui je propose une biscuits à la saucisse jeûne aux carottes et noix de coco - un dessert spécial, très populaire en Turquie. Pour ceux qui sont végétaliens ou à jeun, pour ceux qui sont allergiques au cacao ou simplement pour ceux qui veulent essayer un autre type de biscuit saucisson, c'est une option intéressante qui mérite d'être considérée.


Vidéo: Avec cette recette vous pourrez rivaliser avec les restaurants de pâtes. Cookrate - France (Décembre 2021).