Recettes traditionnelles

Dessert rapide au mascarpone et mousse aux pommes

Dessert rapide au mascarpone et mousse aux pommes

Dans un bol mettre : mascarpone, fromage blanc, 250 gr. mousse de pomme, jus de citron, sucre en poudre et sucre vanillé.Mélanger bien au batteur, environ 5 minutes, jusqu'à l'obtention d'une composition crémeuse.

Les biscuits s'écrasent bien.

Prenez des verres ou des coupelles en verre dans lesquelles mettre une couche de crème, une couche de mousse des 300 gr restants.

Pressez ensuite des biscuits écrasés, encore une couche de crème, une couche de mousse, et par dessus une couche de crème, décorez à nouveau avec des biscuits écrasés et décorez de fruits selon les envies de chacun.

Lorsque les tasses sont prêtes, laissez-les refroidir pendant environ une heure.

Puis il se réveille Bon appétit !


Mousse de ricotta au mascarpone et crème

Les desserts simples et rapides, éventuellement sans cuisson, sont idéaux lorsque vous avez envie de quelque chose de sucré ou que vous souhaitez préparer quelque chose de sucré rapidement pour les invités. Et, comme ils sont plus rafraîchissants et composés de moins d'ingrédients, ils conviennent mieux à toutes les occasions.

Aujourd'hui on vous propose une crème hyper simple, à base de mascarpone, ricotta et chantilly, une mousse à base de fromage, donc. Décoré de noix caramélisées, croquantes et savoureuses. Vous pouvez remplacer le sirop d'érable par du sucre, que vous pouvez caraméliser légèrement.

  • 100 ml de sirop d'érable
  • 40 g de pacanes
  • 120g de crème
  • 150g de ricotta
  • 60g de mascarpone

Mettez le sirop d'érable dans un bol sur le feu et laissez-le commencer à bouillir, puis éteignez le feu et laissez-le refroidir complètement.

Faites revenir les noix de pécan dans la poêle et, lorsqu'elles commencent à dorer, versez 2 cuillères à café de sirop pour les caraméliser un peu, puis réservez-les.

Battre la crème liquide au batteur jusqu'à ce qu'elle gagne en volume et en consistance. Incorporer le sirop d'érable qui a complètement refroidi.

A part, mélanger avec le mixeur ricotta et le mascarpone, sans trop mélanger. Ajouter le mélange de crème et de sirop d'érable par-dessus et mélanger encore une minute, jusqu'à ce que tout soit incorporé.

Mettre la crème dans des verres ou des tasses et réfrigérer au moins une heure. Garnir de pacanes caramélisées.

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Gâteau aux biscuits et mousse au chocolat, sans cuisson

Pour la crème : Mettez le chocolat haché dans une casserole et versez dessus 100 ml de crème sure. Mélangez-les bien et séparément, dans un autre bol mettez le mascarpone, ajoutez le sucre et mélangez jusqu'à ce que la composition soit homogène. Ajouter les 300 ml de crème sure restants et mélanger à nouveau jusqu'à consistance lisse. Mélanger petit à petit la crème au chocolat avec la crème au mascarpone. Attention, il est très important que les températures des deux compositions soient identiques.

Ajoutez une cuillère à soupe de crème au chocolat, mélangez bien, puis ajoutez encore 1-2 cuillères à soupe et ainsi de suite jusqu'à bien mélanger les deux compositions.

Mettez la gélatine dans une casserole et ajoutez 25 ml d'eau. Laissez le mélange s'hydrater pendant 10 minutes et, pendant ce temps, faites tremper chaque biscuit dans le café, puis placez-le dans la casserole. Continuez le processus jusqu'à former une rangée de biscuits sirupeux. Une fois la gélatine hydratée, faites-la fondre au bain de vapeur ou, éventuellement, au micro-ondes. Ajouter la gélatine fondue à la crème au chocolat en procédant de la même manière que lorsque vous avez combiné les deux crèmes ensemble, c'est-à-dire progressivement. Versez la crème sur les biscuits, puis formez une autre rangée de biscuits sirupeux et placez-les sur la crème. Battre la chantilly, puis la déposer sur la dernière couche de biscuits. Niveler puis râper les cubes de chocolat dessus. Au frais jusqu'au lendemain.

La consommation de 2,5 grammes de poudre de cacao naturel améliore l'acuité visuelle pendant la journée chez les jeunes adultes en bonne santé, selon les recherches de l'Université Complutense de Madrid (UCM) et de l'Institut des sciences et technologies alimentaires et de la nutrition (ICTAN) du CSIC.


Dessert rapide au mascarpone et mousse aux pommes - Recettes

J'ai essayé une nouvelle recette de dessert du livre de recettes du Dr Dukan. Cette fois, il s'agit du dessert Lisaline, qui se rapproche en quelque sorte du fameux cheese cake. Il est facile à préparer et constitue une option de dessert très pratique, seulement bon pour le régime Dukan.

Phase d'attaque, Croisière (PP, PL), Consolidation, Stabilisation finale

- 200-250 grammes de fromage écrémé

- 1 cuillère à café de jus de citron ou d'essence de citron

Les jaunes d'œufs sont mélangés avec du fromage écrémé, un édulcorant et du jus ou de l'essence de citron. A part, battre les blancs d'œufs avec un peu de sel en poudre. Incorporer légèrement la mousse de blanc d'œuf au mélange jaune d'œuf et fromage. On met la composition dans une barquette en silicone ou dans des moules à muffins (remplis aux trois quarts environ). Mettre au four préchauffé à 180 degrés et garder environ 25-30 minutes. Pendant la cuisson, il pousse beaucoup, mais il reste ensuite, surtout après l'avoir sorti du four.


Dessert rapide au mascarpone et mousse aux pommes - Recettes

DESSERT FRAIS AUX FRUITS EN POT

1er mars. De nombreux jours ensoleillés arrivent
C'est la saison des desserts aux fruits !

INGRÉDIENTS

  • 250 gr de mascarpone
  • 200 ml de lait concentré
  • 200 ml de crème fouettée
  • fruits (1 banane, 1 kiwi et 250 gr de fraises)
  • 10-11 biscuits
  • 200 ml de lait
  • facultatif pour saupoudrer quelques flocons de chocolat sur le dessus

PLAN DE TRAVAIL dessert rafraîchissant aux fruits

  1. nous n'avons pas besoin de four pour préparer la crème. C'est un dessert qui se prépare rapidement et avec un résultat qui offre une satisfaction maximale. Ainsi, pour la crème, on mélange dans un bol le mascarpone (que l'on a laissé à température ambiante) avec le lait concentré.
  2. J'ai mélangé avec une spatule en silicone jusqu'à ce qu'ils soient complètement homogènes.
  3. Séparément, dans un autre bol, mélanger la crème jusqu'à obtenir la consistance désirée. J'ai mélangé jusqu'à ce qu'il devienne ferme. Attention : la chantilly ne doit pas être trop mélangée une fois durcie, car elle risque de se couper.
  4. A l'aide de la spatule en silicone, incorporer la crème mascarpone au lait concentré sur la chantilly. Ajoutez ensuite les fruits finement hachés et mélangez-les légèrement à la crème obtenue. J'ai gardé 4 fraises pour la décoration.
    Nous les faisons tremper dans du lait des deux côtés. Placer ensuite une couche de biscuits dans des bocaux (cassés selon le bocal utilisé), continuer avec une couche de crème, puis biscuits et crème par dessus. Garnir de fraises et de flocons de chocolat.
  5. C'est un dessert qui convient très bien aux journées chaudes qui suivent. Nous avons le calendrier de notre côté. Il n'est pas obligatoire d'utiliser strictement les ingrédients que nous avons utilisés. Le dessert peut être réalisé avec des fruits de saison selon le moment où nous le préparons. Essayez-le et vous ne le regretterez pas, c'est garanti.
  6. Dégustez un dessert rafraîchissant avec des fruits, un bocal !

  1. Dans un grand bol, mélanger le mascarpone avec l'édulcorant choisi et le café instantané, jusqu'à l'obtention d'une crème mousseuse et fluide.
  2. Le muesli est distribué dans les coupes de service.
  3. Verser la crème au café avec le mascarpone dessus.
  4. Saupoudrer de cacao mélangé à de la cannelle.
  5. Mettez les tasses de mousse au café au mascarpone froid pendant 3 heures, temps pendant lequel le dessert va se déposer et durcir.
  6. Décorez les tasses avec des fraises fraîches et des morceaux de chocolat noir et servez immédiatement, ou gardez au froid jusqu'au moment de servir.

Comment préparer cette mousse café dessert au mascarpone est au format vidéo et peut être visionnée ci-dessous.

Si vous aimez cette mousse au café au mascarpone, n'hésitez pas à lui attribuer 5 étoiles dans la case ci-dessous et à me laisser un commentaire sur le blog. N'oubliez pas que vous avez également la possibilité de partager la recette sur les réseaux sociaux, afin d'aider ceux qui en ont besoin. Merci!


Dessert dans un verre avec crème au chocolat et mascarpone avec crème fouettée

  • Portions : 6 personnes
  • Temps de préparation: 15 MIN
  • Temps de cuisson: -
  • Calories : -
  • Difficulté: Facile

Dessert rapide au verre avec crème mascarpone et chantilly, sauce chocolat et biscuits. Une recette simple et rapide à réaliser pour un dessert délicieux qui répond à toutes les exigences et peut être servi en toute saison. Pour une saveur supplémentaire, les biscuits peuvent être trempés dans du café, du cappuccino, du lait ou du champagne, j'ai préféré quelque chose de plus simple. Aussi pour l'apparence et le goût frais, vous pouvez utiliser des fruits frais ou en conserve, selon la façon dont vous les aimez.


Aujourd'hui nous vous présentons un délicieux dessert, la mousse au chocolat au mascarpone de Delaco.

Commencez la préparation en faisant fondre le chocolat au bain-marie. A part, mettre sur le feu le lait avec 100g de sucre et le cacao en poudre. Lorsque le sucre a fondu, ajoutez le chocolat fondu et laissez le mélange refroidir, mais pas complètement.

Une fois le mélange refroidi, ajouter le mascarpone et mélanger jusqu'à l'obtention d'une crème homogène.

Pour un look plus élégant, montez le dessert dans des verres de différentes formes. Tapisser le fond de chaque verre avec trois ou quatre biscuits cassés dans les bons morceaux puis ajouter la crème obtenue. Garnir avec les morceaux de fraises et laisser le dessert au réfrigérateur pendant environ 1 heure.

Servir la mousse au chocolat avec du mascarpone après avoir mis au réfrigérateur avec des fruits frais.


Mousse de mascarpone au citron

Il n'y a rien de mieux qu'un dessert simple, rapide et rafraîchissant, quand on a envie de quelque chose de sucré et qu'on n'a pas le temps de passer trop de temps en cuisine. Et cette mousse de mascarpone au citron est exactement ce dont vous avez besoin dans de telles situations. Il est fait rapidement, vous pouvez également l'utiliser pour des gâteaux ou des tartes et il ne nécessite pas beaucoup de ressources.

Vous pouvez acheter de la crème au citron toute faite ou vous pouvez la préparer à la maison. Trouver la recette ICI.

  • 500g de mascarpone
  • 120g de sucre en poudre
  • 2 cuillères à café de limoncello ou de liqueur de citron
  • 1 cuillère à café d'extrait de vanille
  • 350 g de crème au citron (Lemon Curd)
  • 120 ml de crème liquide
  • menthe / baies pour la décoration

Battre la crème liquide avec le sucre en poudre jusqu'à ce qu'elle devienne consistante. Réfrigérez pendant que vous vous occupez du reste des ingrédients.

Dans un bol, mélanger la crème au mascarpone jusqu'à consistance mousseuse. Ajouter la liqueur, la vanille et la crème au citron. Bien mélanger le tout, puis incorporer la crème, au batteur à petite vitesse ou à la spatule ou à la spatule.

Mettre la mousse dans des tasses ou des récipients et réfrigérer au moins deux heures avant de servir. Garnir de fruits frais ou de feuilles de menthe.

Il faut le voir aussi.


Vidéo: Jälkiruoka, jota et ole koskaan kokeillut!!! Swiss Sveitsin hurrikaani. Yksinkertaista ja helppoa! (Décembre 2021).