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Boulettes de céleri

Boulettes de céleri

Recette de boulettes de céleri du 04-02-2020

le boulettes de céleri sont une idée originale pour consommer ce légume souvent maltraité ou pour apprendre à vos enfants à le manger s'ils ne l'aiment pas. Doux à l'intérieur et croquants à l'extérieur, savoureux et aussi assez rapides à faire, ces Boulettes de légumes ils n'ont rien à envier aux sœurs plus nobles comme les boulettes d'aubergines ou de courgettes, essayez-le!

Méthode

Comment faire des boulettes de céleri

Tout d'abord, nettoyez le céleri en éliminant les parties endommagées, le torse et aussi les feuilles (que vous pouvez conserver et utiliser pour aromatiser un bouillon ou faire sauter).
Ensuite, coupez les tiges en petits morceaux.

Blanchir le céleri dans de l'eau bouillante légèrement salée, égoutter et laisser refroidir.
Mettez-le dans un bol et ajoutez le sel, le poivre, le parmesan, le pain (préalablement trempé dans l'eau puis pressé), puis mélangez.

Créez les boulettes (j'en ai 20), puis passez-les dans la chapelure.

Faites chauffer un peu d'huile dans une poêle et faites cuire à feu moyen en remuant souvent avec une cuillère en bois pour les faire dorer uniformément.
Si vous préférez une alternative plus saine, placez-les sur une plaque à pâtisserie tapissée de papier sulfurisé et faites cuire environ 20 minutes dans un four à convection préchauffé à 200 ° C.

Les boulettes de céleri sont prêtes, servez-les immédiatement.


Vidéo: ASMR - Recette boulettes Roumaines - Chiftele (Octobre 2021).