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Pâte frite

Pâte frite

Recette de pâte frite du 14 juillet 2016

La pâte frite est une recette de base très facile à préparer. Évidemment, il existe de nombreuses recettes de pâte, de la bière à l'eau en passant par celle utilisée pour le tempura, mais comme c'est la recette que ma mère a toujours utilisée, c'est celle que j'utilise généralement pour la mienne frit surtout quand il s'agit de légumes. En fait, l'autre soir, j'ai préparé les fleurs de courgettes dans de la pâte, et après quelques astuces de friture, j'ai fait frire léger et croquant, tout comme je l'aime, à suivre en fait je vais vous donner la recette pour les faire, attendez moi;)

Méthode

Comment faire une pâte frite

Battre l'œuf et le sel dans un bol, puis ajouter le lait.

Ajoutez également la farine et mélangez bien avec le fouet en faisant attention à ne pas créer de grumeaux.
Laisser reposer 20 à 30 minutes au réfrigérateur, recouvert d'une pellicule plastique.

Votre pâte frite est prête: vous pouvez l'utiliser pour la viande, le poisson ou les légumes.

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