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Riz cantonnais

Riz cantonnais

Recette de riz frit chinois de du 19-07-2017 [Mis à jour le 27-08-2018]

le Riz cantonnais est la recette d'un premier plat vraiment polyvalent dont la sauce peut varier. J'ai utilisé du poulet, des œufs et des légumes mais vous pouvez choisir de mettre le type de viande et de légumes que vous préférez.
Cette recette vient à la rescousse lorsque vous avez envie de manger riz chinois sans avoir à aller au restaurant et, même si ce ne sera pas une recette traditionnelle asiatique, un peu comme le riz cantonais nous emmènera, pour ses couleurs et ses saveurs, en Extrême-Orient.
Alors armez-vous de wok, de riz basmati et de sauce soja et préparez ce délicieux plat.

Méthode

Comment faire du riz frit chinois

Faites cuire le riz dans de l'eau bouillante salée et égouttez-le al dente.

Pendant ce temps, salez l'œuf et brouillez-le dans une poêle avec un peu d'huile.

Maintenant, coupez le poulet en morceaux et faites-le cuire également dans une poêle.

Ajoutez maintenant la sauce soja pour la parfumer.
Préparez les légumes en coupant les carottes et les haricots verts en morceaux, puis ajoutez les légumes et faites-les revenir quelques minutes.


Ajoutez enfin l'œuf et le maïs

Votre riz frit chinois est prêt à être apporté à table.

Vidéo: Riz Cantonnais Traditionnel - Cooking With Morgane (Novembre 2020).