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Gâteau de riz salé

Gâteau de riz salé

Recette de gâteau de riz salé de du 28-03-2018 [Mis à jour le 28-03-2018]

gâteau de riz salé, aussi appelé Gâteau de riz génois, est une recette typique de la région de la Ligurie. Bien qu'il s'agisse d'une mauvaise recette et très facile à faire, sa saveur est vraiment savoureuse. Une fois préparé, vous pouvez choisir de le servir tiède ou totalement froid, dans les deux cas le succès est garanti. Pour un pique-nique en plein air ou en apéritif sur la table de Pâques, la recette vous séduira par son goût délicat. Bref, après le gâteau de riz sucré, je ne pouvais pas manquer cette version rustique aussi, tu ne trouves pas? ;)
Aujourd'hui, pour beaucoup, c'est le dernier jour d'école ou de travail avant le début des vacances de Pâques. J'en ai vraiment besoin cette année, j'ai tellement poussé ces 3 premiers mois de 2018 que maintenant je me sens complètement épuisé et je dois trouver un moyen de recharger les batteries. Alors c'est tout pour aujourd'hui, je vous laisse à la recette de cette tarte salée et je me jette dans mon travail, bisous: *

Méthode

Comment faire un gâteau de riz salé

Mettez le riz, le lait et le sel dans une casserole sur le feu.
Cuire 15 minutes et laisser refroidir.

Ajoutez ensuite les œufs, le stracchino, le parmesan et la muscade.

Séparément, préparez la pâte folle en mélangeant la farine, l'eau, l'huile et le sel.
Pétrissez jusqu'à obtenir une pâte homogène.

Puis étalez la pâte, à l'aide d'un rouleau à pâtisserie, sur un plan de travail fariné.
Transférez-le dans un moule tapissé de papier sulfurisé.
Versez-y le mélange de riz.

Replier les bords vers l'intérieur et cuire au four préchauffé à 180 ° C pendant 40 minutes.

Votre gâteau de riz salé est prêt, laissez-le refroidir avant de servir.

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