Recettes traditionnelles

Biscuits en forme de coeur

Biscuits en forme de coeur

Recette de biscuits en forme de coeur du 14-02-2019 [Mis à jour le 14-02-2019]

LES biscuits en forme de cœur sont un must pour la Saint Valentin! Très simples à réaliser mais très efficaces, ces cookies sont parfaits si vous voulez épater votre Valentino (ou votre Valentina) en peu de temps: une de ces recettes pour lesquelles le concept d'effort minimum, rendement maximum est valable. Je les ai préparés avec une pâte brisée classique, mais si vous préférez, vous pouvez également la parfumer avec des agrumes, des épices ou tout ce que votre imagination vous suggère ... et votre estomac ;-)
Cette année, nous fêtons deux fois, la première était hier soir, j'ai organisé un dîner romantique avec mon mari et ma fille, mais ce soir je serai à Bologne, où je fêterai avec mon mari dans un restaurant romantique. Sous n'importe quelle forme et de quelque manière que ce soit, c'est un jour qui pour moi doit être célébré, donc, bonne Saint-Valentin à tous et, si vous voulez faire un bonbon avec vos mains, préparez ces romantiques biscuits en forme de cœur pour votre proche, que ce soit un mari, un enfant ou un ami à servir en fin de dîner suivant un menu spécial Saint-Valentin;)
Bassins à ceux qui passent et fête des amoureux heureux: *

Méthode

Comment faire des biscuits en forme de cœur

Préparez la pâte brisée: commencez par pétrir le beurre et le sucre, puis ajoutez l'œuf, enfin la farine, la levure, le sel et la vanille.
Enveloppez la pâte d'un film plastique et laissez-la reposer au réfrigérateur pendant au moins 30 minutes.

Prendre 1/3 de la pâte et ajouter le colorant rouge, en travaillant jusqu'à l'obtention d'une couleur uniforme.

Abaisser séparément la pâte rouge et la pâte neutre sur une surface bien farinée.
Découpez des cœurs de taille moyenne dans le bloc neutre et des petits cœurs dans celui de couleur.
Avec les mêmes moules utilisés pour fabriquer les petits coeurs, coupez les coeurs au centre des coeurs brisés blancs.

Disposez les cœurs moyens, maintenant perforés au centre, sur une plaque à pâtisserie tapissée de papier sulfurisé, puis placez un cœur rouge au centre de chacun pour combler le vide.

Cuire au four environ 12-15 minutes dans un four à convection préchauffé à 180 ° C.

Une fois refroidis, servez vos biscuits en forme de cœur.


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