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Salade d'épinards et d'orange

Salade d'épinards et d'orange

Recette de salade d'épinards et d'orange du 23-08-2014 [Mis à jour le 30-05-2016]

Bonjour, aujourd'hui je vous donne la recette pour préparer une salade différente de l'habituelle avec des épinards frais, des oranges, des amandes et du speck. Cette salade a un goût frais et d'agrumes et a rencontré le consensus de tous les palais, ce fut un plaisir de porter ce plat simple et léger à table et d'en avoir l'appréciation, alors je vous laisse la recette;) Ce matin nous avons été réveillés du miaulement incessant d'un petit chaton abandonné, mon oncle, après l'avoir entendu pleurer toute la nuit, le trouva collé sur sa terrasse entre la fenêtre et la moustiquaire, Elisa me demanda aussitôt d'aller le voir et je m'habillai donc vite et nous sommes allés apporter notre soutien. Le chaton était très petit, il pleurait désespérément et tremblait, mais après lui avoir donné du lait avec une seringue, le câliner et l'envelopper dans une couverture il a finalement arrêté de pleurer et s'est endormi, Elisa était très contente de notre "sauvetage". Les filles après cette petite parenthèse féline, je vous salue et je vais commencer ma journée, bisous!

Méthode

Comment faire une salade d'épinards et d'orange

Épluchez une orange et coupez-la en tranches, coupez le grain en bâtonnets et réservez.

Lavez et séchez les bébés épinards, puis mettez-les dans un bol.

Ajouter le speck, les oranges, l'oignon coupé en tranches et les amandes émincées et assaisonner avec du sel, du poivre et de l'huile d'olive extra vierge.

Mélanger délicatement la salade d'épinards et d'orange, puis porter à table et garnir d'un filet de glaçage au vinaigre balsamique.

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