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Recette vidéo de tarte à la confiture

Recette vidéo de tarte à la confiture

Dans cette recette de tarte à la confiture vidéo je préparerai un dessert classique de réalisation simple, idéal pour être consommé pour un repas de fin de dimanche, pour le petit déjeuner ou pour se livrer à une pause sucrée.

Méthode

Comment faire une tarte à la confiture

Pour préparer la tarte à la confiture, commencez par préparer la pâte brisée en déposant la farine sur un plan de travail, puis au centre placez le beurre coupé en petits morceaux, le sucre, les œufs, le zeste râpé d'un citron, et un cuillère à café de levure chimique (ou une pincée de bicarbonate de soude) pour rendre la pâte plus friable. Mélangez rapidement tous les ingrédients du bout des doigts, jusqu'à ce que vous ayez une pâte que vous allez envelopper dans un film plastique et laisser reposer au réfrigérateur pendant une demi-heure. Une fois le temps nécessaire écoulé, sortir du réfrigérateur et à l'aide d'un rouleau à pâtisserie étaler la pâte sur une surface farinée pour obtenir une feuille de 4 mm d'épaisseur. environ, tapisser un moule à tarte et retirer l'excédent de pâte le long des bords. Piquez le fond avec le rebi d'une fourchette puis recouvrez d'une couche de confiture de cerises (ou quelle que soit la saveur que vous préférez), puis à partir du morceau de pâte brisée restante, servez-vous d'une roue pour obtenir des bandes que vous placerez en diagonale sur la confiture, puis servez-vous des dents de la fourchette pour sceller la pâte et faites cuire votre tarte à la confiture à 180 ° pendant 40 minutes.

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