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Champignons Béchamel

Champignons Béchamel

Recette Champignons à la béchamel de du 09-10-2019

LES champignons béchamel c'est un plat d'accompagnement vraiment riche, parfait pour la saison froide. Simple et rapide à préparer, je vais vous révéler une astuce: vous pouvez également les utiliser comme sauce pour les pâtes, ou même pour garnir une pizza rustique ou des lasagnes! Crémeux et savoureux, ils sont l'évolution la plus délicieuse des champignons sautés classiques et les plus connus. La béchamel que j'ai préparée est enrichie de parmesan, pour donner une touche encore plus savoureuse au plat. Essayez la recette et faites-le moi savoir :)

Méthode

Comment faire des champignons béchamel

Tout d'abord, nettoyez les champignons: coupez le dessous, terreux, de la tige, puis nettoyez-les avec un chiffon humide.
Puis coupez-les en tranches.

Laissez-les sécher quelques minutes dans une poêle, avec une goutte d'huile et l'ail légèrement écrasé.

Pendant ce temps, préparez la béchamel: faites fondre le beurre dans une casserole avec la farine, puis ajoutez le lait et portez à ébullition, ajoutez enfin le parmesan et la muscade.

Une fois que vous avez une béchamel pas trop épaisse, ajoutez-la aux champignons et assaisonnez de sel et poivre et ajoutez, si vous le souhaitez, un peu de ciboulette.

Les champignons béchamel sont prêts, servez-les en accompagnement ou utilisez-les pour vos recettes.

Vidéo: Sauce aux champignons - Recette simple et rapide Cookwithso (Décembre 2020).