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Gâteau magique au cacao

Gâteau magique au cacao

Recette Gâteau magique au cacao par du 04-02-2019 [Mis à jour le 04-02-2019]

La recette du Gâteau magique au cacao il était assis sur mon bureau depuis un certain temps mais, tout comme la version blanche, j'étais toujours assez réticent à le faire. Cependant, vu le succès à la fois sur le groupe Facebook et ici sur le site pour l'autre recette, au final je me suis renforcé et j'ai décidé d'essayer aussi la version chocolatée ... Et bien j'ai fait, car je dois avouer que cette recette aussi nouveau m'a surpris positivement!
Comme dans l'autre cas, ici aussi la procédure à réaliser est assez simple, mais elle doit être suivie méticuleusement si vous voulez obtenir les 3 couches: une base de pudding au chocolat, un intermède de crème au chocolat et une fine garniture de génoise moelleuse avec chocolat sur le dessus!
Les filles ce matin je me bats avec une toux très forte qui semble vouloir me déchirer la poitrine, espérons passer vite, un bassin et passer une bonne journée: *

Méthode

Comment faire le gâteau magique au cacao

Séparez les jaunes des blancs et fouettez ces derniers jusqu'à ce qu'ils soient fermes après avoir ajouté la crème de tartre.

Séparément, fouettez les jaunes d'œufs avec le sucre pendant au moins 10 minutes: le mélange doit être blanc et moelleux.
Toujours en fouettant, ajouter lentement d'abord la vanille, puis le sel et le beurre fondu mais réchauffé, puis la farine tamisée et le cacao.
Enfin, ajoutez aussi le lait.

Enfin, incorporer délicatement, avec un mouvement de bas en haut, également les blancs d'œufs préalablement battus.
Le résultat sera une pâte plutôt liquide.

Versez doucement le mélange dans une plaque à pâtisserie tapissée de papier sulfurisé et faites cuire dans un four statique préchauffé à 150 ° C pendant environ 80 minutes, ou jusqu'à ce que la surface soit dorée.

Laisser refroidir complètement le gâteau, puis le recouvrir d'un film plastique et le mettre au réfrigérateur pendant au moins 2 heures.
Enfin couper le gâteau magique en cubes, saupoudrer de sucre glace et servir.

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