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Tache de couscous et champignons

Tache de couscous et champignons

Recette de grains de couscous et champignons du 17-06-2007 [Mis à jour le 28-08-2018]

Aujourd'hui je propose la recette pour préparer le grain de couscous et les champignons, une recette facile à réaliser qui vient à ma rescousse lorsque je veux préparer un délicieux et rapide dîner pour Ivano et moi. En fait, depuis que nous l'avons découvert, nous avons toujours eu un paquet de couscous précuit à la maison afin de pouvoir le transformer en un plat unique et toujours nouveau à chaque fois.
Le goût intense des champignons se mêle à la saveur du speck créant un plat vraiment intéressant. Bien que le couscous aux champignons ait un goût résolument plus occidentalisé que celui au bœuf et aux légumes d'il y a quelques temps, je vous invite tout de même à essayer la recette, je suis sûr que vous l'aimerez;)

Méthode

Comment faire un couscous avec des taches et des champignons

Nettoyez les champignons et coupez-les en tranches

Faites frire une gousse d'ail dans une poêle avec de l'huile. Une fois dorés, ajoutez les champignons, laissez-les aromatiser pendant quelques minutes, puis ajoutez sel, poivre, persil frais et faites cuire.

Ajouter le grain coupé en dés

Mettez le couscous dans le bouillon chaud et remuez jusqu'à ce que tout le liquide soit absorbé
Ajouter un filet d'huile, puis décortiquer les grains avec les dents d'une fourchette

Ajoutez maintenant le couscous à la poêle avec la sauce, puis mélangez avec une cuillère en bois

Servir en ajoutant de la ciboulette hachée directement dans les assiettes.

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