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Coquilles de pâte feuilletée

Coquilles de pâte feuilletée

Recette Coquilles de pâte feuilletée de du 12-12-2019 [Mis à jour 12-12-2019]

le coquilles de pâte feuilletée ils ressemblent plus à une idée pour présenter un apéritif de Noël (dans mon cas de la mer, mais pas forcément) d'une manière originale et différente. Tout ce dont vous aurez besoin est un rouleau de pâte feuilletée, mais la pâte brisée fera très bien aussi, et quelques coquilles de pétoncles. Parfait pour l'apéritif, même sous forme de buffet, vous pouvez remplir les planches de pâte feuilletée à votre guise: si vous le souhaitez, vous pouvez aussi sortir de la boîte et les servir en dessert après un repas, avec une mousse au fromage et des fruits frais, pour dire;)
La difficulté de la recette consiste uniquement à trouver les coquilles des coquillages, cela m'a pris du temps et maintenant je les garde jalousement: P

Méthode

Comment faire des coquilles de pâte feuilletée

Dérouler la pâte feuilletée et la couper en morceaux suffisamment gros pour couvrir les coquilles.
Badigeonner l'extérieur des coques d'huile, puis déposer les morceaux de pâte dessus en les façonnant sur les coques.

Badigeonner d'un peu de lait, puis cuire 5 à 6 minutes environ dans un four à convection préchauffé à 200 ° C.
Retirer du four et laisser refroidir complètement avant de les retirer des coquilles, afin qu'elles ne se cassent pas.

Les coquilles de pâte feuilletée sont prêtes: je les ai farcies de roquette, de crevettes et de fromage de chèvre.


Vidéo: Coupe feuilletée pour mousse au chocolat par Mamy Monica (Mai 2021).