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Recettes insolites

Brochettes de melon, roquette et feta

Brochettes de melon, roquette et feta

Recette Brochettes de melon, roquette et feta du 18-08-2015 [Mis à jour le 13-07-2016]

Aujourd'hui plus qu'une vraie recette je vous laisse une idée: les brochettes de melon, roquette et feta. Rapides à réaliser, simples et surtout très frais, ils sont parfaits pour un apéritif à servir lors d'une belle soirée d'été. Compte tenu de la simplicité de la recette, il faut choisir les ingrédients les plus frais pour la réaliser: le melon doit être mûr, sucré et ferme, le fromage feta compact et la roquette très fraîche (mieux vaut ne pas utiliser celui emballé qui a toujours tendance à flétrir très vite). Je deviens maintenant un expert en fromage feta, ici, dans chaque supermarché, il y a au moins 6 types différents à choisir dans le comptoir frais et celui emballé que nous achetons habituellement en Italie est pour eux comme la mozzarella vallelata, ils l'utiliseront dans cas extrêmes, qui sait;) Eh bien les amis, je vous laisse à la recette du jour et à la galerie des brochettes au cas où vous chercheriez d'autres idées sur le sujet. Un bisou et une bonne journée à ceux qui passent: *

Méthode

Comment faire des brochettes de melon roquette et feta

Coupez le melon en deux.

Éliminez les graines, puis avec une cuillère à crème glacée faites de nombreuses boules de pulpe.

Au fur et à mesure que vous les préparez, placez les boules de melon sur une assiette.

Nettoyez la roquette et coupez la feta en cubes.

Ensuite, commencez à préparer les brochettes.

Alternez sur chaque brochette un couple de feuilles de roquette, une boule de melon, un cube de feta.

Conserver au réfrigérateur jusqu'au moment de servir.


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