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Parfait à la réglisse

Parfait à la réglisse

Recette de semifreddo à la réglisse de du 08-09-2018 [Mis à jour le 30-09-2018]

Le parfait à la réglisse est une recette qui remonte à il y a quelque temps, vous pouvez le trouver dans mon deuxième livre, les menus de Misya. J'avais pensé à ce dessert semifreddo en une seule portion pour terminer un bon dîner d'été, et puisque nous sommes maintenant dans la finale de la saison, le parfait à la réglisse c'est juste ce qu'il faut. Également considérée comme un excellent digestif, la réglisse en cuisine est utilisée dans de nombreuses recettes. Les dieux ne manquent certainement pas bonbons à la réglisse, y compris celui du semifreddo bien sûr, ou celui d'un gâteau à la réglisse (prochaine chose que je vais tester). Bref, j'ai adoré et je suis sûr que les amoureux du genre ne manqueront pas cette recette, bisous: *

Méthode

Comment faire du semifreddo à la réglisse

Faites fondre la poudre de réglisse dans une casserole avec le lait chaud.
Versez-le ensuite dans un bol avec le sucre et le jaune et mélangez le tout.

Ensuite, fouettez la crème et ajoutez-la doucement dans le bol jusqu'à ce que vous obteniez un mélange homogène.
Transférer le mélange obtenu dans les moules en silicone.
Mettez-les au congélateur pendant au moins 3 heures.

Votre parfait à la réglisse est prêt à être servi.

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