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Soupe de chou de Savoie

Soupe de chou de Savoie

Recette de soupe au chou de Savoie du 23-01-2018 [Mis à jour le 07-02-2018]

Soupe de chou de Savoie c'est un premier plat chaud, nutritif, savoureux et entièrement végétarien. Entre recettes au chou, essayez de préparer, j'avoue que j'ai vraiment manqué ça, pourtant la soupe chou et pommes de terre est un vrai plat réconfortant pour ceux qui, comme moi, se chouchoutent l'hiver avec une belle assiette de soupe chaude.
Les filles cette semaine je travaille dur dans la cuisine, je vais de la cuisine régionale à la cuisine internationale en passant par les grands classiques que je n'avais encore jamais essayé de faire :) Evidemment vous verrez bientôt les résultats sur le blog pour que vous puissiez aussi tester vous les nouvelles recettes. Je vous salue et retourne au travail, bisous: *

Méthode

Comment faire une soupe aux choux

Mettez de l'oignon haché, du céleri et de la carotte dans une casserole avec un peu d'huile.
Pendant ce temps, nettoyez le chou, coupez ses feuilles et transférez-les dans la poêle.
Maintenant, épluchez et coupez les pommes de terre et ajoutez-les aussi.
Faire sauter quelques minutes et couvrir avec le bouillon bouillant, cuire environ 20 minutes.

Pendant ce temps, faites cuire l'épeautre selon les horaires indiqués sur l'emballage.
Puis égouttez-le.

À ce stade, mettez l'épeautre dans une casserole avec le chou, ajoutez du sel et du poivre et continuez à cuire pendant 10 minutes.

Votre soupe aux choux est prête à être portée à table.

Vidéo: Simplement Soulard: soupe au chou et aux saucisses du monastère 21 novembre 2013 (Décembre 2020).