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Cupcakes salés

Cupcakes salés

Recette de cupcake salé du 05-05-2016 [Mis à jour le 21-12-2018]

Les cupcakes salés sont une recette d'amuse-gueule idéale à servir pour un buffet ou un apéritif. Ce sont des petits chalets décorés d'un glaçage salé, dans ce cas, j'ai utilisé un glaçage Philadelphia enrichi de câpres et d'olives, délicieux! Dernièrement je me suis adonné aux cupcakes et je commence enfin à avoir un bon feeling avec le sac à poche, ça a pris 9 ans, mais maintenant je commence à décorer les plats que je prépare de manière plus jolie, signe qu'à force de s'entraîner, Je m'améliore;) je vous laisse à la recette de ces délicieux cupcakes salés et je me jette dans la cuisine, aujourd'hui je dois cuisiner un plat spécifiquement demandé par mon père, puis je vous dis;) Bassins et bonne journée à ceux qui passent par là: *

Méthode

Comment faire des cupcakes salés

Battez légèrement les œufs dans un bol.

Ajouter lentement le lait et l'huile.

Ajouter la farine combinée avec le sel, le poivre, la levure et le fromage râpé. Bien mélanger.

Coupez le jambon et les olives en très petits carrés, ajoutez-les au mélange et mélangez doucement.


Répartissez le mélange dans les gobelets en papier en les remplissant jusqu'à la moitié de leur hauteur.
Cuire au four environ 15-20 minutes dans un four à convection préchauffé à 180 ° C.

Retirer du four et laisser refroidir

Pendant ce temps, préparez le glaçage.
Mélangez les olives et les câpres.

Fouetter la philadelphie et la crème dans un bol, puis ajouter la vinaigrette et mélanger délicatement.


Une fois froids, décorez les cupcakes avec le glaçage placé dans le sac une poche, avec un large bec.

Garnir les petits gâteaux salés d'une olive et d'une feuille de basilic et servir.

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