Recettes traditionnelles

Arbre à pain brioché

Arbre à pain brioché

Recette Arbre de pain brioché du 04-12-2015 [Mis à jour le 27-06-2016]

L'arbre à pain brioché est une idée vue sur internet pour réaliser un gâteau au levain pour Noël de manière simple et scénographique. La garniture utilisée est du nutella, mais pour les plus «sains», l'option confiture sera très bien;) Cette année, préparer des choses en forme de sapin me donne beaucoup de plaisir, je l'avoue et tout le thème me fait tomber amoureux au début coup. La recette du jour sera également suivie de la recette vidéo afin de vous aider encore plus à façonner la forme d'arbre de la brioche. Eh bien les amis, pour le moment je vous laisse à la recette, je vous souhaite une bonne journée et nous vous lirons plus tard: *

Méthode

Comment faire l'arbre à brioche

Mettez la farine dans un bol, faites un trou au centre et ajoutez la levure hachée. Ajoutez un peu de lait et commencez à pétrir à partir du centre.

Dans un autre bol, mélanger les œufs, le sucre, l'huile et le reste du lait.

Ajouter le mélange d'œufs dans le bol de farine et commencer à pétrir.

Ajoutez ensuite le sel et les herbes et pétrissez jusqu'à obtenir une pâte lisse.

Mettre la pâte à brioche ainsi obtenue dans un bol et couvrir d'un torchon propre et laisser lever environ 2 heures ou jusqu'à ce qu'elle double.

Prenez la pâte et divisez-la en 3 parties égales.

Abaisser le premier morceau sur une planche à pâtisserie farinée pour obtenir une pâte ovale

Saupoudrez ensuite de nutella.

Étalez un autre morceau de pâte, toujours en forme ovale, puis superposez-le sur la première feuille.
Étalez une deuxième couche de Nutella.

Enfin, fermez avec la troisième feuille.

Avec un couteau bien aiguisé, découpez les 3 couches donnant la forme d'un sapin de Noël (un triangle allongé, avec un petit tronc à la base).

Faire des coupes en onglet sur les 2 longs côtés

Puis tournez-les sur eux-mêmes pour créer les branches de l'arbre.

Avec un emporte-pièce en forme d'étoile, réalisez des décorations à partir des restes de pâte.

Puis placez les étoiles sur l'arbre à brioche créé

Laisser lever encore 30 minutes, puis badigeonner d'un peu de lait, saupoudrer de sucre et de céréales et enfourner.

Cuire au four préchauffé à 180 degrés pendant environ 25 minutes (ou jusqu'à coloration dorée), puis retirer du four.

Décorez de smarties colorés que vous collerez sur la brioche avec une pincée de Nutella, laissez refroidir et servez.


Vidéo: petit pain brioché (Mai 2021).