Bouillie

Recette de bouillie de du 31-01-2016 [Mis à jour le 27-08-2018]

La bouillie, ou flocons d'avoine, est essentiellement un gruau sucré d'origine anglo-saxonne, et est un peu l'emblème d'un petit-déjeuner sain. A cause de sa consistance, comment dire ... crémeuse, elle ne m'a jamais inspiré, j'avais peur qu'elle ne réponde pas à mes goûts et se révèle être un aliment pour bébé sans goût. Je dois avouer que quand j'ai finalement décidé de l'essayer, j'ai dû changer d'avis: peut-être que ce ne sera pas l'un des délicieux petits déjeuners que je préfère, (je suis fan de crêpes) mais c'est certainement un petit déjeuner complet et savoureux, bien meilleur que ce à quoi je m'attendais . Le porridge est généralement servi avec des fruits frais, des noix, du miel ou du sirop d'érable, j'ai opté pour les baies, la banane et les noisettes hachées, un excellent mélange de saveurs. Si aujourd'hui vous vous sentez un peu britannique ou si vous souhaitez préparer un petit-déjeuner sain et délicieux ou, encore une fois, si vous êtes curieux de goûter cette fameuse bouillie d'avoine, essayez cette recette et dites-moi ce que vous en pensez;)

Méthode

Comment faire du porridge

Mettez les flocons d'avoine dans un bol.

Dans une casserole à fond épais, porter à ébullition le lait et l'eau.

Ajoutez ensuite les flocons d'avoine, le sirop d'érable (vous pouvez ajouter du miel à la place) et la vanille et mélangez.

Faites cuire la bouillie pendant environ 10 minutes.

Une fois la densité désirée obtenue, éteignez la flamme.

Versez la crème d'avoine dans un bol petit-déjeuner.

Ajoutez des fruits frais et des noix et servez votre porridge.

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