Recettes insolites

Couronne de brioche

Couronne de brioche

Recette Couronne de pain brioché par du 21-07-2014 [Mis à jour le 21-07-2014]

La brioche Corona di pan m'a tout de suite frappé pour sa forme particulière, pour la simplicité de l'exécution et pour la garniture, vous savez, là où il y a du Nutella, là j'apparais;) La recette est de FrancoeTina et conquis au premier goût, c'est un mélange d'une douceur unique et pour cette raison j'ai décidé de commencer la semaine consacrée aux idées tirées par le groupe facebook de cette recette. Aujourd'hui, il fait nuageux ici, il pleut parfois et cela ressemble presque à une journée de fin d'été ... mammamia! En attendant un rayon de soleil qui me donnera l'impulsion pour commencer la journée de manière productive, je vous laisse à la recette et je vous souhaite une bonne journée, bisous!

Méthode

Comment faire la couronne de brioche

Dissoudre la levure dans l'eau à température ambiante en ajoutant une cuillerée de sucre

Séparément, faites fondre le beurre puis mélangez-le avec du lait et du sucre

Ensuite, combinez les deux composés et mélangez

Maintenant, ajoutez la farine et commencez à pétrir

Une fois que vous avez obtenu un mélange doux et homogène, ajoutez les arômes et le sel

Pétrissez longtemps jusqu'à ce que vous obteniez une balle

Laisser lever la brioche à l'intérieur pendant 2/3 heures

Une fois doublé de volume, prenez la pâte et étalez-la en rectangle

Couper la moitié du rectangle en lanières

Remplissez l'autre moitié de nutella et de pépites de chocolat

Rouler tout pour obtenir un cylindre

Mettre la brioche dans un plateau en forme de beignet beurré et laisser lever pendant 2 heures

Badigeonner de lait et couvrir de grains de sucre et cuire à 180 ° dans un four statique pendant 30 minutes

Laisser refroidir et servir la couronne de gâteau brioché

Vidéo: La couronne des rois Briochée (Novembre 2020).