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Gnocchi aux poires et aux noix

Gnocchi aux poires et aux noix

Recette de gnocchis aux poires et aux noix du 16-03-2017 [Mis à jour le 27-03-2017]

Les gnocchis aux poires et aux noix sont une entrée savoureuse, qui se prépare en peu de temps et qui apporte une pincée de nouveauté à la table. Oh oui pourquoi, je ne sais pas pour toi, mais pour moi c'était la première fois que j'en faisais un Fondue au fromage avec l'ajout d'une purée de poire pour assaisonner les gnocchis. Les noix hachées ont ensuite donné au plat la note croquante et ont complété un accord classique, poires et noix, qui ne déçoit jamais;)
Ivano et mon beau-frère Carmine, qui se sont retrouvés en train de passer ici au bureau alors que je luttais avec cette recette, se sont d'abord méfiés, ils ont commencé avec un petit goût d'essai, puis sont passés à un plat complet avec lequel ils ont déjeuné. J'ai compris que le mien Gnocchi aux poires et aux noix ont été promus;) Alors je vous laisse à la recette et je vous souhaite une douce journée: *

Méthode

Comment faire des gnocchis aux poires et aux noix

Nettoyez les poires, coupez-les en tranches et passez-les au mixeur.

Mettez la crème dans une casserole sur le feu et, une fois chaude, ajoutez les morceaux de fontina et le parmesan râpé.

Remuer constamment et assaisonner de sel et de poivre. Une fois le fromage complètement fondu, ajoutez la purée de poire.
Ensuite, hachez grossièrement les noix et ajoutez-les également à la crème.

Faites cuire les gnocchis dans de l'eau bouillante salée, égouttez-les et ajoutez-les à la sauce.
Mélangez en tournant doucement.

Vos gnocchis aux poires et aux noix sont prêts à être dégustés.

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