Simit

Mettre la farine, le sucre, le sel, la levure, l'huile et l'eau dans un bol et pétrir jusqu'à obtention d'une pâte homogène, badigeonner d'huile et laisser reposer à température ambiante pendant 20-30 minutes.

Une fois le temps de repos écoulé, divisez la pâte en 4 parties égales.

Divisez chaque pièce en deux, étirez chaque moitié pour former un cordon, tissez-les ensemble puis fermez-les en cercle, en scellant les extrémités ensemble, pour former les beignets.

Procédez de la même manière avec les 3 autres morceaux de pâte, pour finir avec 4 beignets.
Dissoudre le miel dans l'eau, puis tremper complètement les beignets, un à la fois, puis les passer dans les graines de sésame.

Une fois complètement recouverts de sésame, disposez les beignets sur la plaque à pâtisserie tapissée de papier sulfurisé, légèrement espacés.
Cuire au four environ 20 minutes (ou jusqu'à coloration dorée) à 200 ° C, dans un four à convection préchauffé.

Les simits sont prêts, laissez-les refroidir légèrement avant de les manger.


Vidéo: Оооочень вкусные булочки с орешками. delicious buns with nuts. (Mai 2021).