Recettes traditionnelles

Pâtes aux courgettes et au safran

Pâtes aux courgettes et au safran

Recette de pâtes aux courgettes et au safran du 23-06-2020

pâtes aux courgettes et au safran c'est un premier plat végétarien vraiment délicieux, mais aussi rapide et facile à préparer. Pour un résultat plus crémeux, vous pouvez ajouter une goutte de lait ou de crème à la préparation, mais à mon avis, cela risque de couvrir les saveurs délicates de courgette et de safran, qui à mon avis vont parfaitement ensemble et valent vraiment la peine d'être essayées. Le safran donne vraiment une touche supplémentaire, transformant vos pâtes et courgettes en un plat très différent, le rendant spécial: voir c'est croire;)

Méthode

Comment faire des pâtes aux courgettes et au safran

Lavez et épluchez d'abord les courgettes, puis coupez-les en deux (dans le sens de la longueur) puis en tranches assez fines.
Puis faites-les cuire dans une grande poêle antiadhésive avec du sel et de l'huile, avec un couvercle, pendant 10 à 15 minutes.

Pendant ce temps, faites cuire les pâtes dans de l'eau salée abondante: pendant la cuisson, prenez 1 louche d'eau de la casserole et utilisez-la pour dissoudre le safran et le parmesan, créant ainsi une crème.

Égouttez les pâtes al dente et ajoutez-les dans la casserole en les mélangeant rapidement avec les courgettes et la crème au safran.

Les pâtes aux courgettes et au safran sont prêtes, servez-les immédiatement.

Vidéo: LINGUINE SAUCE CRÉMEUSE au SAFRAN u0026 CITRON #pasta pronto (Octobre 2020).