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Mayonnaise végétalienne

Mayonnaise végétalienne

Recette de mayonnaise végétalienne de du 23-07-2015 [Mis à jour le 04-10-2017]

La mayonnaise végétalienne est l'une de ces recettes sur lesquelles j'étais sceptique jusqu'à la dernière ... mais quand j'ai finalement décidé de la faire, c'était tellement apprécié que j'ai dû la refaire le lendemain! C'est une fausse mayonnaise, car elle est sans œuf, très rapide à préparer, avec un goût délicat et surtout elle ne peut pas devenir folle comme la mayonnaise classique, ce qui pour moi est un fait plus que positif, compte tenu de mon passé;) En plus de la recette aussi comme je l'ai essayé, la seule suggestion que je vous donne est d'ajouter une cuillère à café de curcuma au mélange pour obtenir une couleur plus proche de l'original, pour le reste, c'est vraiment parfait comme ça. Je vous laisse avec la recette et je vais faire le deuxième tour;)

Méthode

Comment faire de la mayonnaise végétalienne

Mettez le lait de soja, le jus de citron, la moutarde et le sel dans le bol.

Mélanger en ajoutant l'huile progressivement en effectuant de petits mouvements verticaux.

Après 30 à 40 secondes, votre mayonnaise sans œufs sera prête.

Mettre la mayonnaise végétalienne dans un bol et réfrigérer au moins une demi-heure avant de servir.

Vidéo: Mayo végétalienne à lavocat (Octobre 2020).