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Pommes de terre savoyardes

Pommes de terre savoyardes

Recette Pommes de terre savoyardes de du 19-05-2016 [Mis à jour le 18-03-2017]

Les pommes de terre savoyardes sont un plat d'accompagnement typique de la cuisine piémontais à base de pommes de terre et de fromages, généralement Gruviera, Fontina ou Emmental. Les pommes de terre sont d'abord bouillies puis remises au four avec l'ajout de lait et de fromage, créant ainsi un plat savoureux et crémeux avec une belle surface à gratin. Plus qu'un plat d'accompagnement, à vrai dire, le Pommes de terre savoyardes c'est un plat unique, vraiment agréable: avec quelques ingrédients et rapidement, vous apporterez à table un plat super apprécié de toute la famille. Les filles, je suis à Valence, où j'ai accompagné Ivano pour une conférence de deux jours sur le marketing et le référencement, j'espère trouver un peu de temps pour faire le tour de la ville, j'aimerais surtout voir le marché, même s'il est ouvert seulement le matin je vois ça difficile, mais certainement ce soir paella et sangria m'attendent et cela me suffit en supplément;) Les filles, je vous laisse à la recette de ces excellents pommes de terre au four avec du lait et du fromage, à plus tard: *

Méthode

Comment faire des pommes de terre savoyardes

Épluchez les pommes de terre, lavez-les et coupez-les en tranches pas trop épaisses (pas plus de 1 cm).

Porter l'eau à ébullition dans une casserole, plonger les pommes de terre et cuire 10 minutes, pour qu'elles commencent à ramollir sans cuisson.

Égouttez les pommes de terre et disposez-les dans une casserole (la mienne mesurait 32 × 24 cm) en créant une seule couche, en traversant un peu les tranches.

Assaisonner de sel et de poivre, ajouter le lait, le beurre en petits morceaux et le fromage coupé en dés et cuire environ 30 minutes dans un four préchauffé à 190 ° C.

Vos pommes de terre savoyardes sont prêtes. Vous pouvez les servir chauds ou même tièdes.


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