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Recette vidéo de crêpes

Recette vidéo de crêpes

Recette Vidéo recette crêpes par Flavia Imperatore du 10-03-2015 [Mis à jour le 10-03-2015]

Dans cette recette vidéo, je vous montre comment préparer de délicieuses crêpes, idéales pour être servies avec des garnitures sucrées et salées.Elles sont préparées de manière très simple et sont un classique de la cuisine du monde entier. Si vous préférez, vous pouvez les préparer à l'avance, lorsque vous êtes plus libre et les conserver au réfrigérateur, puis au moment de les manger, ou si vos invités sont sur le point d'arriver, vous pouvez chauffer les casseroles, les farcir et les servir très rapidement!

Méthode

Comment faire des crêpes

Pour préparer les crêpes, vous devrez verser la farine dans un récipient, creuser une rainure centrale et verser le lait au centre. Vous devrez mélanger le mélange vigoureusement pour qu'il soit fluide et exempt de grumeaux. Pendant ce temps, préparez séparément un œuf battu à l'aide d'une fourchette, ajoutez-le au reste des ingrédients et mélangez. Dès que le mélange est très fluide et amalgamé, couvrez-le d'un film alimentaire et laissez-le reposer au réfrigérateur pendant une demi-heure. Après ce laps de temps, reprendre la pâte et remuer, puis faire fondre une noix de beurre dans une grande poêle antiadhésive chaude puis verser une louche de pâte au centre de la casserole. Vous devrez rapidement incliner et faire pivoter la casserole pour que la pâte soit répartie uniformément. Les crêpes doivent cuire une minute de chaque côté et vous pouvez les retourner à l'aide d'une spatule. Quand ils sont prêts, vous les empilerez les uns sur les autres, en les plaçant sur un plat de service.

Vidéo: Recette de la pâte à crêpes facile et rapide (Octobre 2020).