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Salade de tomates

Salade de tomates

Recette de salade de tomates du 21-06-2016 [Mis à jour le 13-07-2016]

La salade de tomates est l'un des plats les plus préparés en été, servie pour accompagner un second plat ou pour en habiller la freselle est une recette préparée dans toutes les familles. Il vous semblera que la recette d'aujourd'hui est triviale, mais après avoir découvert qu'ici au bureau les filles préparent chacune de manière différente, j'ai décidé de mettre ma version sur le blog.
Oui lesalade de tomates il est fait tout d'abord avec différentes variétés de tomates, il y a ceux qui utilisent des tomates longues de San Marzano, ceux qui utilisent le cœur de boeuf, ceux des tomates rondes et ceux des datterini, même pour les coupes il y a différentes écoles de pensée, tranchées, petits morceaux, cubes, gros quartiers. Ensuite, il y a la question de l'oignon ou de l'ail et dans le second cas, il y a ceux qui le mettent en morceaux et ceux qui le coupent en morceaux à jeter. Et puis encore, basilic, persil ou origan?
Comme vous pouvez le voir, un simple plat comme celui-ci peut cacher plusieurs variantes, alors aujourd'hui je vous donne le mien. J'utilise généralement des tomates San Marzano, je les coupe en assez petits morceaux et les assaisonne en alternant ou en combinant l'oignon Tropea et l'ail, mais cela dépend de la façon dont je les utilise. Pour les herbes aromatiques, par contre, je n'utilise toujours que du basilic, haché ou en feuilles et assaisonne avec de l'huile BUONO. Mais maintenant, je suis curieux ... comment préparer des tomates pour la salade à la maison?

Méthode

Comment faire une salade de tomates

Lavez les tomates et coupez-les en morceaux. Épluchez l'oignon et coupez-le en fines tranches.
Mélanger les tomates et les oignons dans un saladier.

Préparez une sorte de pesto rapide avec du basilic et de l'ail émincé au couteau, du sel, du poivre et de l'huile.

Habillez votre salade de tomates

Vidéo: BOOBA - Salade Tomates Oignons. Game over version longue officielle (Octobre 2020).