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Bavardage cuit

Bavardage cuit

Recette Chatter cuit au four de du 26-01-2013 [Mis à jour le 02-03-2017]

Cette année, je voulais essayer la chiacchiere cuite au four pour vérifier moi-même si ce gâteau de carnaval, cuit au four, pouvait être une alternative valable à la recette classique de chiacchiere de carnaval frite. Eh bien, à ma grande surprise, le bavardage cuit au four s'est avéré vraiment très bon et friable, parfait pour ceux qui ne peuvent pas manger de bonbons frits mais qui veulent préparer des bavardages de carnaval;) avec la même pâte, j'ai fait frire et ils étaient très friables et évidemment plus savoureux, mais vous savez que les fritures sont toujours plus savoureuses, néanmoins il est bon de savoir que vous avez une recette qui propose une cuisine alternative avec d'excellents résultats. Un bisou à ceux qui passent par ici et passent un bon week-end: *

Méthode

Comment faire du chat dans le four

Versez la farine dans un bol, faites un trou au centre et ajoutez le zeste de citron râpé, les œufs, le beurre coupé en morceaux et le sucre.
Commencez à pétrir en absorbant progressivement la farine et en ajoutant la liqueur et l'essence de vanille.

Travaillez jusqu'à ce que vous obteniez un composé doux et réalisable.

Divisez la pâte en 4 petits pains et avec la machine pour étaler la pâte, roulez la pâte plusieurs fois, pliez la pâte à chaque fois et étalez jusqu'à ce que la pâte passe en plaçant le rouleau au niveau 4

Déposer progressivement la pâte sur une planche à pâtisserie farinée. Avec une roue dentée, découpez de nombreuses bandes

Déposer la chiacchiere sur une plaque à pâtisserie tapissée de papier sulfurisé, badigeonner de lait et cuire au four préchauffé à 180 °

Faites cuire les chiacchiere au four environ dix minutes ou jusqu'à ce qu'elles soient dorées.

Saupoudrer la chiacchiere cuite au four de sucre glace et servir

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