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Crumble aux courgettes

Crumble aux courgettes

Recette de crumble aux courgettes de du 11-07-2020

le crumble de courgettes c'est une version alternative de mon crumble aux légumes. Bref, c'est un accompagnement à base de courgettes, préparé cependant d'une manière différente que d'habitude, beaucoup plus délicieux et délicieux. Avec l'ajout de farine d'amande qui donne une touche supplémentaire à la fois en termes de saveur et de texture, je la trouve vraiment irrésistible!
Si vous le souhaitez, vous pouvez également ajouter des fleurs de courgette ou de la scamorza avec les courgettes, mais je trouve ceci crumble salé tellement parfait :)

Méthode

Comment faire du crumble aux courgettes

Lavez d'abord les courgettes, séchez-les, épluchez-les, coupez-les en cubes et faites-les revenir dans une poêle avec du sel et de l'huile jusqu'à ce qu'elles soient dorées.

Pendant ce temps, préparez la pâte brisée pour le crumble: mettez les 2 farines, le beurre froid du réfrigérateur et le parmesan dans un bol et travaillez avec vos doigts jusqu'à obtenir un mélange très friable.

Versez les courgettes dans un plat allant au four, en créant une couche homogène, puis recouvrez uniformément du mélange friable.
Cuire au four environ 30 minutes ou jusqu'à coloration dorée dans un four à convection préchauffé à 180 ° C.

Le crumble de courgettes est prêt: laissez-le refroidir légèrement avant de servir.


Vidéo: Crumble de courgettes au chèvre et aux lardons (Juillet 2021).