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Gâteau Rossana

Gâteau Rossana

Recette de gâteau Rossana de du 30-04-2018 [Mis à jour le 29-11-2018]

Gâteau Rossana est le dessert dédié à tous les amoureux du bonbon du même nom, le Rossana. Après avoir fait la liqueur, j'ai pensé essayer de préparer ce gâteau en espérant que le résultat serait tout aussi bon. Le gâteau Rossana fait partie de ces desserts qu'il faut faire et refaire plusieurs fois, à partager avec les personnes qui nous tiennent à cœur et à qui nous voulons faire un câlin agréable.
Aujourd'hui c'est un lundi qui a le goût d'un samedi, au bureau on a décidé de faire un pont et donc aujourd'hui je peux y aller très doucement;) Les plans de la journée sont donc dorloter à volonté, une balade, un bon déjeuner et plus tard un apéritif entre amis;) Des bassins à ceux qui passent par ici et surtout à ceux qui travaillent aujourd'hui: *

Méthode

Comment faire le gâteau rossana

Mettez les œufs et le sucre dans un bol et fouettez jusqu'à ce que le mélange soit léger et duveteux.
Ajoutez ensuite le lait lentement.

Ensuite, faites fondre le beurre et ajoutez-le aussi.

Incorporez maintenant la farine et la levure.
Versez le mélange dans le moule graissé et fariné et faites cuire à 180 ° C pendant 20 minutes.
Une fois sorti du four, laissez refroidir.

Pendant ce temps, consacrez-vous à la crème en mettant les bonbons et le lait dans une casserole au-dessus du feu.
Remuez jusqu'à ce que les bonbons soient complètement dissous.
Combinez-les ensuite, dans un bol, avec les jaunes d'œufs et la fécule et faites cuire comme une crème anglaise. Une fois le mélange épaissi, éteignez et laissez refroidir.

Fouettez la crème séparément et incorporez-la doucement.

Lorsque tout est froid, retirez le gâteau du moule et remplissez-le.
Étalez la crème et nivelez la surface.

Décorez avec des amandes effilées et servez votre gâteau Rossana.


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