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Thon aux oignons aigres-doux

Thon aux oignons aigres-doux

Recette Thon aux oignons aigres-doux de du 14-09-2014 [Mis à jour le 07-03-2017]

La recette du thon aux oignons aigres-douces ou pour le mettre en sicilien Tunnina ca 'cipuddata C'est une recette que Jessica m'a suggérée dans l'un des commentaires faits à la recette du steak de thon, je ne connaissais pas ce plat, mais cela m'a tout de suite intrigué compte tenu des ingrédients. Généralement le plat est préparé avec des oignons blonds, mais j'ai préféré l'essayer avec la variante des oignons rouges Tropea, le thon à utiliser est le rouge et très frais, de plus le plat peut être servi aussi bien chaud que froid. J'ai trouvé le thon aux oignons un plat vraiment incroyable et si vous aimez ça, je vous invite à l'essayer. Les filles, je vous souhaite un bon dimanche et nous relirons plus tard;)

Méthode

Comment faire du thon aigre-doux avec des oignons

Passez les tranches de thon dans un plat dans lequel vous avez mis la farine et le sel

Après les avoir bien farinées, faites-les dorer dans une poêle avec un filet d'huile des deux côtés

Ensuite, faites cuire une dizaine de minutes avec un couvercle. Soulevez le poisson et mettez-le de côté

Épluchez et émincez les oignons


Dans la même poêle dans laquelle vous avez cuit le thon, faites cuire les oignons avec un filet d'huile, du sel et 1/2 verre d'eau

Faites cuire les oignons pendant une dizaine de minutes, puis ajoutez le sucre, le vinaigre, le sel et le poivre

Remuez et laissez le tout parfumer bien

Ajoutez maintenant les filets de thon mis de côté

Cuire en retournant le poisson plusieurs fois

Servir ensuite le thon avec les oignons aigres-douces dans les assiettes


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