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Tagliatelles à la crème de pois

Tagliatelles à la crème de pois

Recette Tagliatelles à la crème de pois du 03/05/2013 [Mise à jour 03/03/2017]

La semaine dernière, j'étais sur le point de préparer les classiques pâtes et petits pois quand, feuilletant un magazine de cuisine, mon regard est tombé sur la recette des tagliatelles à la crème de pois et au taleggio, alors j'ai mis la pancetta en attente et j'ai couru acheter du fromage taleggio. pour essayer la nouvelle recette. La crème pour assaisonner les tagliatelles était bonne et j'ai fait un premier plat que nous avons pu manger tous les trois;) Maintenant je vous salue et vous souhaite une bonne journée, en espérant vous avoir donné une idée pour le déjeuner d'aujourd'hui, bisous bisous: *

Méthode

Comment faire des tagliatelles à la crème de pois

Faire bouillir les pois dans de l'eau salée pendant une dizaine de minutes


Mélanger la moitié des pois avec le taleggio, le lait, le parmesan, le sel et le poivre

Vous obtiendrez ainsi une crème de pois

Faire sauter les pois restants dans une poêle avec une noix de beurre

Faites cuire les tagliatelles dans de l'eau salée abondante, égouttez-les al dente et ajoutez-les dans la casserole avec les petits pois
Ajoutez également la crème de pois et taleggio.

Faire sauter les tagliatelles aux petits pois dans une poêle pendant quelques minutes


Servir les tagliatelles à la crème de pois sur des assiettes

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