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Sauce blanche vegan

Sauce blanche vegan

Recette de béchamel vegan par du 30-09-2015 [Mis à jour le 08-12-2018]

Sauce blanche vegan c'est une alternative valable à la béchamel classique: pour préparer cette recette il suffit de remplacer le lait de vache par un lait végétal, comme le soja, utiliser de l'huile au lieu du beurre et le tour est joué.

En aromatisant votre béchamel vegan avec du sel et de la muscade, vous obtiendrez un excellent produit que vous pourrez utiliser non seulement si vous avez des invités végétaliens pour le dîner, mais aussi pour faire un condiment plus léger et plus digeste dans des préparations complexes telles que lasagne ou pâtisseries au four.

Je l'ai trouvée excellente;) Je vais commencer à laisser cette recette pour être suivie d'un autre post dans lequel je vais vous montrer comment j'ai utilisé ma béchamel, une frappe ': *

Méthode

Comment faire de la béchamel végétalienne

Mettez la farine et l'huile d'olive extra vierge dans une casserole à fond épais.

Remuer avec une cuillère en bois

Verser le lait de soja et mélanger jusqu'à obtention d'un mélange homogène

Continuez à remuer jusqu'à ce que tout commence à bouillir.

Ajoutez ensuite le sel et la muscade râpée à la béchamel

Baisser le feu et remuer à nouveau jusqu'à ce que la béchamel ait la densité souhaitée

Utilisez la béchamel vegan pour vos préparations


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