Kofta

Recette Kofta de du 20-02-2019 [Mis à jour le 20-02-2019]

kofta ce sont des boulettes de viande très savoureuses moyen-Orient avec une forme allongée. Être le recette de kofta répandue dans de nombreux pays, la préparation ne sera plus jamais la même et en fait on peut dire qu'elle est Boulettes de viande indiennes ainsi que de boulettes de viande turques. Celui que nous avons choisi aujourd'hui est préparé avec de la viande hachée de mouton, des pignons de pin, du cumin, de la cannelle, du zeste de citron, de l'ail, de l'oignon, du persil, du sel et du poivre, à servir avec une sauce au tahini et au yogourt.
Bref, un premier plat épicé, à saveur ethnique, très facile à réaliser, mais extrêmement savoureux. Si je vous ai intrigué, essayez ma recette de fabrication de kofta et faites-moi savoir si vous les avez aimées, un bisou et bonne journée à ceux qui passent par là: *

Méthode

Comment faire du kofta

Hachez l'oignon et râpez l'ail.

Dans un grand bol, mettez la viande avec tous les ingrédients restants.
Remuez vigoureusement jusqu'à obtenir un mélange homogène.

Maintenant, formez des boulettes de viande allongées et chacune embrochée avec une brochette.
Chauffer le gril et cuire les boulettes de viande environ 5 minutes, des deux côtés.

Une fois cuits, apportez vos koftas à table en les servant avec une sauce tahini et une sauce au yogourt.

Vidéo: How To Make Lebanese Kofta Kebabs (Octobre 2020).