Recettes traditionnelles

Fenouil gratiné

Fenouil gratiné

Recette Fenouil gratiné de du 06-10-2012 [Mis à jour le 29-08-2018]

Le fenouil gratiné au four est un plat d'accompagnement que je n'avais jamais essayé mais que j'ai toujours eu la curiosité de déguster. Cette fois, convaincre le mari de le goûter était vraiment difficile parce que le fenouil cuit ne les conçoit tout simplement pas, mais il a essayé la même chose mais cette fois il n'a pas changé d'avis, le fenouil gratiné Je devais tous les manger, peu importe, mais je les aimais;)
Le secret de cette recette réside dans l'ajout de la béchamel qui recouvre le fenouil, à laquelle j'ai ajouté du parmesan râpé et des noix afin d'obtenir une croûte croquante et invitante pendant la cuisson. Maintenant je vous laisse à la recette et reprends mes corvées alors j'ai le jour de congé pour faire une belle promenade. Bisous à tous et bon samedi.

Méthode

Comment faire du fenouil gratiné

Nettoyez le fenouil en enlevant la partie extérieure dure et la tige. Couper en 4 parties et rincer sous l'eau courante

Faites cuire le fenouil dans l'eau bouillante pendant dix minutes

Égoutter, graisser un plat allant au four et placer le fenouil sur la base en se chevauchant légèrement

Couvrir de noyaux de noix grossièrement hachés, sel et poivre

Couvrir le tout de béchamel et de parmesan râpé et cuire au four à 180 degrés

Faites cuire le fenouil gratiné pendant environ 20 minutes. Laisser refroidir et servir.

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