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Pizza au brocoli et saucisse

Pizza au brocoli et saucisse

Recette de pizza au brocoli et aux saucisses du 26-11-2010 [Mis à jour le 05-04-2019]

À présent, j'ai une solution pour le couple de brocoli et de saucisse et je les mettrais partout. En fait, le week-end dernier, j'ai préparé la pizza au brocoli et à la saucisse, l'une des meilleures pizzas jamais goûtées. Je m'excuse de ne pas avoir répondu à vos messages cette semaine, mais je n'ai pas de temps libre au travail et le soir je suis trop fatigué pour allumer le PC, mais comme vous pouvez le voir, je ne vous laisse jamais sans une nouvelle recette. Cette recette de pizza au brocoli et à la saucisse vous sera utile ce week-end, en espérant que ce sera un week-end sans pluie et plein de bonne nourriture et de détente pour tout le monde. Bisous à ceux qui passent par ici et lundi!

Méthode

Comment faire une pizza au brocoli et à la saucisse

Méthode:

Préparez la pâte à pizza en plaçant la farine dans une fontaine avec l'eau légèrement tiède et la levure au centre

Commencez à pétrir en absorbant l'eau puis ajoutez l'huile et le sel.
Transférer le mélange sur une planche à pâtisserie et travailler la pâte pendant environ 20 minutes jusqu'à obtenir un mélange élastique et homogène.

Former la pâte en boule et la transférer dans un cavovaccio fariné, couvrir et laisser lever la pâte à pizza pendant 3 heures

En attendant, nettoyez le brocoli en enlevant les feuilles extérieures et en coupant les tiges les plus dures; Laver à l'eau courante et diviser le brocoli en fleurons
Mettez les brocolis dans une casserole avec de l'eau et laissez cuire environ 5 minutes à partir du moment de l'ébullition, puis égouttez et réservez.

Dans une casserole, dorer une gousse d'ail dans l'huile, puis ajouter les dessus de brocoli et les cuire quelques minutes dans une poêle, ajouter la saucisse émiettée et faire revenir.

Soulevez la gousse d'ail, déglacez le brocoli et les saucisses avec un peu de vin blanc et assaisonnez de sel et de poivre, puis éteignez le feu et réservez.

Une fois levée, prenez la pâte à pizza et étalez-la sur une planche à pâtisserie farinée avec un rouleau à pâtisserie d'une épaisseur d'environ 3 mm

Graisser la plaque à pâtisserie avec de l'huile et y déposer la pâte à pizza. Répartissez ensuite le brocoli et les saucisses

Versez un filet d'huile crue sur la pizza au brocoli et à la saucisse et faites cuire au four préalablement chauffé.
Cuire la pizza à 250 ° pendant 20 minutes.
Ajouter la mozzarella coupée en dés puis éteindre le four et laisser la pizza au four encore quelques minutes jusqu'à ce que la mozzarella soit fondue.

Coupez la pizza au brocoli et à la saucisse en tranches et servez!


Vidéo: Je ne pense pas que vous ayez déjà préparé ce classique dans une casserole avant (Mai 2021).