Parrozzo

Le Parrozzo est un dessert de Pescara et fait partie des recettes typiques des Abruzzes. La recette comprend un mélange de semoule, de zeste de citron râpé (ou orange) et d'amandes, avec un délicieux glaçage au chocolat noir. Cette préparation se distingue sûrement parmi celles des bonbons de Noël les plus populaires des Abruzzes, car vous pouvez l'imaginer vous-même en regardant le résultat final;) ​​Les filles, je vous salue et vous laisse à la recette d'aujourd'hui et si vous l'essayez, laissez-moi un commentaire pour me dire s'il y a ' aimé. Un petit bisou

Méthode

Comment faire le parrozzo

Hachez les amandes dans un mixeur.

Séparez les blancs d'œufs des jaunes et fouettez-les avec le sucre.
Ajouter la semoule, le zeste de citron et les amandes.

Maintenant, battez les blancs d'œufs en neige ferme.

Mettez l'huile dans le mélange préparé et mélangez.
Incorporer les blancs d'œufs en remuant doucement de bas en haut et remuer jusqu'à obtention d'un mélange homogène.

Transférez le tout dans un moule à dôme graissé.
Cuire à 160 ° C pendant 50 à 60 minutes.

Maintenant, préparez le glaçage en faisant fondre le chocolat et le beurre ensemble.
Glacer le gâteau sur une grille et laisser durcir.

Votre parrozzo est prêt à être servi.


Vidéo: PARROZZO DABRUZZO di RITA CHEF: UNA SEMISFERA DI BONTA. (Octobre 2021).