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Mousse de framboise

Mousse de framboise

Recette de mousse à la fraise de du 03-04-2014 [Mis à jour le 17-06-2015]

Il faut absolument essayer cette mousse à la fraise, elle est très bonne, elle est rapide à réaliser et c'est une alternative à la tasse classique avec de la crème et des fraises que j'adore. Grâce aux beaux jours, mes déjeuners se tournent déjà vers les mousses et glaces de toutes sortes et dans les prochains jours, je serai heureux de partager avec vous ce que j'ai vécu. Si vous voulez préparer un dessert à la volée lorsque vous avez des invités pour le dîner, ou si vous voulez faire un câlin l'après-midi, si vous aimez les fraises, cette recette de mousse à la fraise est faite pour vous, un bisou et une bonne journée!

Méthode

Comment faire de la mousse à la fraise

Lavez les fraises et enlevez la tige, puis séchez-les bien et coupez-les en morceaux.

Mettez les fraises dans un mixeur avec le sucre et mixez le tout.

Mettez la crème froide du réfrigérateur dans un grand bol et fouettez-la bien ferme.

Ajouter 2/3 de la purée de fraises obtenue à la chantilly.

Mélangez avec une cuillère avec un mouvement qui va du bas vers le haut pour ne pas tout démonter.

Prenez 4 tasses, versez la purée de fraises restante dans le fond de chacune.

Couvrir de mousse à la fraise, puis réfrigérer 30 minutes.

Décorez les bols avec des morceaux de fraises et des feuilles de menthe et servez votre mousse aux fraises.


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