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Salade de pommes de terre allemande

Salade de pommes de terre allemande

Recette de salade de pommes de terre allemande du 05-10-2016 [Mis à jour le 27-08-2018]

La salade de pommes de terre allemande, ou Kartoffelsalat, est une salade savoureuse et un peu particulière, à certains égards peut-être plus semblable à la suédoise que ma tante Anna prépare, qu'à notre salade de pommes de terre classique préparée chez moi, mais qui vaut vraiment la peine d'être essayée. la pomme de terre est un plat typique de la Bavière, j'ai fait un festin à Munich l'année dernière, mais aussi typique du Trentin et en fait c'est lors de vacances avec mes parents à Castelrotto que je l'ai goûté pour la première fois. Je n'aimais pas ça à l'époque, mais heureusement les goûts changent;)
Parfait pour accompagner les plats de viande et de poisson, ce plat d'accompagnement vous séduira par son goût riche.
Eh bien, notre amie Marisa pourra certainement nous en dire plus et peut-être me donner d'autres conseils, que dites-vous, étais-je bon? Bonne journée à ceux qui passent par ici et nous lirons plus tard: *

Méthode

Comment faire une salade de pommes de terre allemande

Préparez le bouillon et gardez-le au chaud.

Lavez les pommes de terre, puis faites-les bouillir (avec la pelure) dans de l'eau légèrement salée pendant environ 30 à 40 minutes (vérifiez la cuisson avec les griffes d'une fourchette). Égoutter, peler et couper en tranches d'environ 1 à 2 cm d'épaisseur.

Nettoyez l'oignon et hachez-le grossièrement. Mettez-le dans un grand bol avec du persil, de la ciboulette, de l'huile, du vinaigre, de la moutarde, du sel et du poivre et mélangez en ajoutant le bouillon chaud.

Ajouter la marinade aux pommes de terre et mélanger doucement, puis laisser refroidir au réfrigérateur pendant environ 1 heure.

Votre salade de pommes de terre allemande est prête!


Vidéo: Ma salade de pommes de terre (Mai 2021).