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Muffin à la citrouille

Muffin à la citrouille

Recette de muffins à la citrouille par du 12-10-2011 [Mis à jour le 01-03-2017]

Ce samedi j'ai préparé les muffins à la citrouille, très moelleux et parfumés, et rendus encore plus délicieux en ajoutant un cube de chocolat au lait au centre de chaque bonbon. Et dire que jusqu'à l'année dernière, les recettes à la citrouille n'étaient pas incluses dans mon livre de cuisine, ma mère ne l'avait jamais préparée et j'avais toujours été réfractaire à l'utiliser dans certaines préparations car je n'ai jamais trouvé personne disposée à la goûter. Depuis l'année dernière cependant, après avoir préparé le risotto à la citrouille et à la saucisse, mon mari a bien fait et donc cette année je me laisse aller à la préparation de recettes à la citrouille. Dans les prochains jours, vous trouverez sur le blog d'autres recettes d'automne avec des fruits et légumes de saison, mais en attendant, essayez ces délicieux Muffin à la citrouille et puis tu me dis;)

Méthode

Comment faire des muffins à la citrouille

Coupez la citrouille en carrés et faites-la cuire au four à 180 degrés pendant 30 minutes. Puis mélangez-le et mettez-le de côté.

Dans un bol, mélanger la farine, le sucre, la cannelle et la levure

Séparément, mélanger le lait, le beurre fondu et l'œuf, puis ajouter le potiron préalablement mélangé.

Combinez les deux composés et mélangez-les avec une cuillère en bois

Versez le mélange dans des moules à muffins et ajoutez un morceau de chocolat au centre de chacun.

Couvrir le cube de chocolat avec un peu de pâte et saupoudrer la surface d'un peu de cassonade.

Cuire les muffins à la citrouille dans un four préchauffé à 180 degrés et cuire 15/20 minutes.

Laisser refroidir les muffins à la citrouille avant de servir

Vidéo: muffin à la citrouille (Octobre 2020).