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Tarte aux pommes de terre au brocoli et provolone

Tarte aux pommes de terre au brocoli et provolone

Recette Tarte aux pommes de terre au brocoli et provolone du 11-11-2016 [Mis à jour le 20-02-2018]

En ce vendredi froid et sombre, la tarte aux pommes de terre au brocoli et à la provola est la recette parfaite à préparer aujourd'hui pour ravir toute la famille. Je suis parti de la recette du gâteau aux pommes de terre que ma maman prépare, et, avec les personnalisations nécessaires, j'ai réalisé cette recette en ajoutant du provolone et du brocoli et en donnant à la pâte la forme d'une tarte, complétée de touffes disposées dans une sorte de pastilles;)
Eh bien les amis je vous laisse avec cette jolie recette, que vous pouvez également retrouver dans mon livre, les menus de Misya dans le chapitre dédié aux tables entre amis;)
Un bisou et nous lirons plus tard.

Méthode

Comment faire une tarte aux pommes de terre avec du brocoli et du provolone

Dans une grande casserole, faites cuire les pommes de terre environ 40 minutes dans de l'eau bouillante.
Une fois cuits, égouttez-les et écrasez-les avec un presse-purée directement dans un bol.
Ajoutez maintenant le parmesan, les œufs, le lait, le beurre, le sel, le poivre et la muscade râpée.

Travaillez ensuite les ingrédients jusqu'à obtenir un mélange homogène.

Nettoyez les brocolis et coupez-les en fleurettes, puis faites-les cuire à la vapeur pendant 5 minutes.

Faites-les ensuite revenir dans une poêle avec un filet d'huile, d'ail et de piment. Ajouter du sel et cuire encore 5 minutes.

Maintenant, étalez le mélange de pommes de terre dans un moule à tarte graissé, en gardant un peu de côté pour les décorations finales.
Ajouter le brocoli puis la provola coupée en dés.

Avec une poche à douille, décorez la surface de la tarte en faisant de petites touffes avec les restes de pâte.
Cuire au four à 180 ° C et cuire 30 minutes ou jusqu'à ce que la surface soit dorée.

Une fois prêt, laissez refroidir avant de servir.

Vidéo: Gratin aux brocolis. Très facile (Octobre 2020).