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Poulet à la moutarde et au miel

Poulet à la moutarde et au miel

Recette Poulet à la moutarde et au miel du 05-04-2013 [Mis à jour le 09-01-2014]

Que diriez-vous d'essayer le poulet à la moutarde au miel ce soir? J'ai été vraiment impressionné par ce deuxième plat où les saveurs sont parfaitement équilibrées. C'est vrai que j'adore le miel et donc il est évident que j'ai aimé ce poulet, mais même ma sœur qui est toujours un peu difficile à ces saveurs sucrées / salées a apprécié de ne pas pouvoir reconnaître quels étaient les ingrédients qui aromatisaient la viande et il m'a demandé de le refaire pour que vous puissiez sauter dedans :) Eh bien les filles, ce matin je me sens un peu mieux, cette grippe a été dévastatrice mais je suis en voie de guérison, merci pour vos SMS et votre intérêt, comme d'habitude vous êtes très chère, alors je vous souhaite une bonne journée et nous vous lirons plus tard: *

Méthode

Comment faire du poulet à la moutarde et au miel

Préparez la marinade en mélangeant la moutarde, le miel, le jus de citron, le sel et le poivre dans un bol

Retirer l'excès de gras des pilons de poulet et faire des coupes transversales à la surface
Badigeonner les cuisses de poulet avec la marinade en prenant soin de placer la marinade dans les coupes créées avec le couteau

Mettez le poulet dans un bol, couvrez-le et laissez-le au réfrigérateur pendant 1 heure

Dans une poêle, faites fondre une noix de beurre avec un filet d'huile, puis ajoutez le poulet et faites-le dorer des deux côtés à feu vif.

Couvrir maintenant avec le bouillon, mettre un couvercle et cuire 30 minutes en retournant le poulet plusieurs fois pendant la cuisson.

En fin de cuisson, augmentez le feu pour réduire la sauce, puis servez votre poulet avec de la moutarde et du miel


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