Recettes insolites

Fagiotella

Fagiotella

Recette Fagiotella de du 21-10-2015 [Mis à jour le 12-02-2018]

Quand mon amie Francesca m'a parlé d'une crème au chocolat à base de haricots et de cacao, j'étais ravie et déconcertée ... mais ensuite, bien sûr, la curiosité a pris le dessus. Alors, après la recette maison de Nutella, voici celle pour faire le haricot! Comme première expérience j'ai décidé d'essayer une recette très simple, mais il y a ceux qui ajoutent aussi de la pâte de noisette pour un goût plus "nutella"! J'ai aussi ajouté du miel, ce qui rend la recette non adaptée aux végétaliens, mais c'est quand même une pâte à tartiner très saine, parfaite pour une collation pour petits et grands :) Une crème au chocolat très étrange mais vraiment bonne à base de haricots, chocolatée au point à droite et je vous assure que les haricots ne se sentent pas du tout, mais ils contribuent à rendre tout encore plus crémeux. Je recommande, si vous décidez de le faire, de ne pas révéler l'ingrédient secret à vos invités;) Eh bien les filles je m'enfuis que j'ai beaucoup de choses à faire ce matin, bisous: *

Méthode

Comment faire le haricot

Mettez la lécithine dans un bol avec l'eau de haricots (juste celle qui sort du pot!) Et le miel, mélangez et laissez reposer 10 minutes.

Mettez ensuite les haricots, le cacao, le fructose, la vanille et le mélange de lécithine dans un mélangeur.

Mélangez le tout pendant quelques minutes jusqu'à obtenir une crème onctueuse.

Passez la crème obtenue à travers les mailles d'une passoire.

Enfin, mettez les haricots dans des bocaux en verre et réfrigérez jusqu'à ce qu'ils soient prêts à l'emploi.

Vidéo: 3 Creme spalmabili 100% vegetali Cacao e nocciole - Fagiotella - Arachidi e Datteri (Octobre 2020).