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Tarte aux mirtilles

Tarte aux mirtilles

Recette de tarte aux myrtilles par du 08-06-2014 [Mis à jour le 04-07-2016]

La tarte aux myrtilles est une tarte aux myrtilles préparée avec une pâte brisée, une crème sure et beaucoup de myrtilles. La recette remonte à cet hiver mais était passée au bord du chemin, c'est une réinterprétation d'une recette de Martha stewart et je l'ai trouvée délicieuse, toutes les saveurs se mélangent très bien et la crème fait un joli contraste avec le goût légèrement piquant de myrtilles. La tarte aux myrtilles est le dessert de ce dimanche, je vous souhaite une bonne journée et je vous laisse un bisou.

Méthode

Comment faire la tarte aux myrtilles

Préparez la pâte brisée en mettant la farine, la fécule de maïs, le sucre, le beurre coupé en morceaux, la vanille, le sel et la levure chimique dans un bol.

Après avoir obtenu une pâte friable, ajoutez l'œuf

Pétrir jusqu'à ce que tous les ingrédients soient combinés

Former la pâte en boule, envelopper dans une pellicule plastique et laisser reposer au réfrigérateur pendant 1 heure

Pendant ce temps, préparez la crème sure
Mélangez le yaourt avec la crème et le jus de citron

Laisser reposer une demi-heure

Ajoutez ensuite le sucre glace, l'œuf et la vanille à la crème sure ainsi obtenue.

Travaillez jusqu'à obtenir une crème onctueuse

Aplatissez légèrement la pâte, placez-la sur un plan entre deux feuilles de papier sulfurisé

Étalez avec un rouleau à pâtisserie jusqu'à obtenir une feuille d'environ 3 mm

Soulevez et tapissez un moule à tarte graissé et fariné

Versez la crème dedans puis ajoutez les myrtilles lavées

Cuire la tarte aux myrtilles dans un four préchauffé à 180 degrés pendant 40 minutes

Laisser refroidir la tarte aux myrtilles avant de la trancher et de la servir

Vidéo: TARTE RUSTIQUE AUX MYRTILLES (Octobre 2020).