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Colombes de pain

Colombes de pain

Recette de colombes de pain sur 09-04-2017 [Mis à jour le 10-04-2017]

Les tourterelles de pain sont la préparation que cette année vous ne pourrez pas manquer sur votre table le jour de Pâques. Après avoir préparé une simple pâte de pâte à pain, juste un simple tissage, une petite tête et voici une belle colombe. Les clous de girofle sont essentiels pour créer les yeux et avec quelques coupures sur la queue, un petit mais important détail sera ajouté. Une façon délicieuse, parfumée et savoureuse de décorer la table et d'étonner les convives!
Aujourd'hui pour fêter le dimanche des Rameaux, ces colombes m'ont semblé la recette parfaite. Alors je vous souhaite une bonne journée et nous lirons demain avec une nouvelle recette: *

Méthode

Comment faire des tourterelles de pain

Placez la farine dans une fontaine et versez la levure émiettée et l'eau au centre.

Pétrir en repliant la pâte sur elle-même plusieurs fois, lui permettant ainsi d'absorber toute l'eau.
Ajoutez enfin le sel.

Continuez à pétrir jusqu'à obtenir une pâte lisse et élastique.
Couvrez-le d'un chiffon propre et laissez-le lever pendant 3 heures.

Une fois la pâte prise, divisez-la en petits morceaux et formez sur une planche à pâtisserie de petits cylindres.

Ensuite, prenez un cylindre à la fois, pressez une extrémité (pour former la queue) et formez un nœud pas trop serré.

Faites de petites entailles dans la queue et, avec une boule de pâte, formez la tête.
Créez le bec en étirant un peu la balle avec vos doigts et faites les yeux à la place avec les clous de girofle.

Transférer les colombes sur une plaque à pâtisserie tapissée de papier sulfurisé et les badigeonner d'huile.
Puis faites-les cuire au four à 200 ° C pendant 20 minutes.

Vos colombes de pain sont prêtes à voler vers la table.

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