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Gâteau au carrelage

Gâteau au carrelage

gâteau de tuilesest le bonbon de l'enfance par excellence, un dessert à la cuillère préparé avec des biscuits secs, comme l'Oro Saiwa et fourré d'une délicieuse crème au beurre. Je ne sais pas pour vous mais quand j'étais petite, ce dessert, avec le tiramisu, était parmi les plus populaires de ma maison et beaucoup de souvenirs liés aux après-midi d'été y sont associés. Ce tuile douce il est très facile à réaliser et peut être préparé même par les plus petits! Le seul soin à avoir, si vous voulez laisser les enfants le manger aussi, est de pasteuriser les jaunes, sinon choisissez des œufs très frais dont vous connaissez bien l'origine.
Eh bien les amis, nous sommes maintenant au milieu de l'été et je ne sais pas pour vous mais moi, malgré avoir passé quelques jours de vacances à Corfou, je n'ai qu'une chose en tête ... aller à la plage: P
Bon, adoucissons-nous avec ce dessert froid et commençons le compte à rebours pour les vacances, où vas-tu aller magnifiquement cette année?

Méthode

Comment faire le gâteau de tuiles

Coupez le beurre ramolli en petits morceaux et mettez-les dans un bol.
Ajouter le sucre glace et fouetter jusqu'à obtention d'un mélange mousseux.

Incorporer maintenant un jaune d'œuf à la fois, en ajoutant le suivant uniquement lorsque le précédent est bien mélangé avec la crème.

Préparez le café, mettez-y le cointreau et laissez refroidir.

Tapisser le moule avec un film plastique.
Trempez rapidement les biscuits dans le café et placez une couche à l'intérieur du moule.
Couvrir de crème au beurre, niveler la surface et recouvrir de la deuxième couche.

Continuez de la même manière jusqu'à la dernière couche que vous recouvrirez de cacao amer.
Mettez le gâteau au réfrigérateur pendant au moins 4 heures.

Votre gâteau au beurre de tuiles est prêt à être servi.

Vidéo: La pose mixte dun parquet et carrelage (Décembre 2020).