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Saumon aux herbes

Saumon aux herbes

Recette aux herbes de saumon du 05-08-2011 [Mis à jour le 24-05-2016]

Je sais que beaucoup d'entre vous n'aiment pas les plats à base de poisson, mais chez moi en été, nous passons entre des recettes avec des légumes et du poisson et ce saumon aux herbes est l'un des plats les plus populaires de la saison. Le saumon aux herbes est un deuxième plat facile, rapide et léger et a un goût vraiment délicat, comment ne pas le préparer pour un dîner d'été en plein air? La cuisson de ce plat se fait généralement au four, mais avec le texte de la Romagne et la cloche en verre, j'ai trouvé la solution pour ne pas allumer le four lorsqu'il est chaud. Si vous aimez préparer des filets de saumon frais avec une panure aux herbes, voici ma recette, si vous l'essayez, vous verrez à quoi ça ressemble;)

Méthode

Comment faire du saumon aux herbes

Laver et sécher les herbes aromatiques
Hachez les herbes et mélangez-les dans un plat avec la chapelure, le zeste de citron râpé et le sel.

Pain les filets de saumon et réserver

Cuire les filets de saumon aux herbes en les recouvrant d'un gilo d'huile dans un four préchauffé à 200 degrés et cuire 10 minutes. Alternativement, vous pouvez faire cuire le saumon sur le texte de la Romagne recouvert d'un filet d'huile avec le couvercle en verre pendant 15 minutes

Retourner le saumon à mi-cuisson, il sera prêt lorsque vous aurez une belle panure dorée

Servir le saumon aux herbes sur un lit de salade en ajoutant un peu de citron

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